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《寻味东莞》周日晚开播

查看:765 / 更新:2022-02-10 16:04

快讯美食纪录片《寻味东莞》将于本周日晚(6月21日)在广东卫视首播、腾讯视频和新浪微博联合独播。据了解,该片分为《得天独厚》《山水相逢》《欢宴流转》三集,将通过东莞的地道风味折射一方水土,管窥广府美食文化。






作为广东重要的交通枢纽和外贸口岸,东莞多以发达的制造业闻名,但其实,美食也是它的特色标签之一。绵滑清新的濑粉、外酥里嫩的烧鹅、香味扑鼻的煲仔饭,这些常见的广东菜肴在东莞人独有的烹饪方式之下释放出不一样的魅力,赋予新的味觉体验。而“糖不甩”“林旁粽”等这些东莞的美食符号,也承载着人们的生存智慧和传承。《寻味东莞》制片人李洁表示,“东莞这座城市尽管是经济发达的珠三角地区中心城市之一,但却保留下大量农耕时代的生活方式,可以说是现代化大城市中难得的传统生活样本,适应天时,应时而食在东莞人的食物和生活中表现得淋漓尽致。”

金银润、腊鸭喉萝卜煲、香蕉扣肉……你所熟悉的这些独具东莞特色的美食都将出现在片中,不过,《寻味东莞》也不止在于输出“东莞特色美食”这么简单,创作团队更期待能以美食勾勒出当地鲜活的人和故事,让全世界都看到东莞的文化历史。6月21日起,节目将于每周日21:40在广东卫视、腾讯视频、新浪微博播出。

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