Alchema

　　在这个热火朝天的夏日里，傍晚和老爸聊天，假日和朋友聚会，或者独自一人瘫在家中，来点自酿水果酒小酌一杯应该很不错吧。今天要介绍的就是一款能够让你在家中轻松做出美味水果酒的小机器，下面一起来了解一下吧。

　　概览

　　外观上，其实 Alchema 和普通的水果榨汁机非常像，侧面可以打开，上面是一个盖子，内部是可容纳原材料的空间。

　　但不同之处是，只要你有一部智能手机，有苹果一类的酿酒原料，加上一包酵母，还有一周左右的时间，你就能用 Alchema 做出独一无二好喝的水果酒了，究竟它是怎么做到的呢?让我们一起来看下面的视频：

　　简单三步，特调水果酒轻松做

酿酒步骤

　　「简单点，酿酒的方式简单点」，第一步，你要在手机上选择一种酿酒配方;第二步，按照配方添加水果等原料;第三步，加入酵母包。OK，去做别的事情吧，好喝的水果酒不用再操心了，时间到了直接喝就好。

　　从前做水果酒是怎么样的呢?你需要买了酵母，让水果和酵母慢慢发酵，等到果汁冒泡之后，要再加别的东西，然后在等待的过程中时不时观察一下...... 反正非常麻烦。

　　在整个过程之中，最重要的环节是发酵，就是让酵母自然活化，这个过程费时费力，如果没有经验还会影响最后的风味。

构造

　　而 Alchema 之所以只需要这简单的三步，全靠它内部安装的各种传感器，包括重量传感器、气压传感器、温度湿度传感器等。

　　透过 app 上面提供的非常多种类的酒谱，你不光可以调出美味的水果酒，还可以在手机上看到你加入 Alchema 里每一样原料的重量。

连接APP

　　另外，Alchema 可以通过 Wi-Fi 将酿酒的信息上传到云端，云端计算数据能够随时反映出目前酿酒到了怎样的进度，而你要做的，就是看看手机就能很直观的了解状况。

信息发送到手机

　　当你的酒做好之后，Alchema 会自动发送信息到你的手机上，提醒你已经可以享用最独特的饮品了，一切都是自然而然水到渠成的出现，这就是 Alchema 带来的实实在在的方便。

　　卫生方便，随时随地在手机上查看酿造进展

自酿水果酒

　　果酒好喝，但酿酒却是一件很麻烦的事情，很大原因在于，在酿酒的过程中，如果处理不好，一些有害的细菌会滋生，不但影响口感，对人的健康也是一件麻烦事。

　　Alchema 内建有 UV-C LED 杀菌紫外线灯，它可以避免传统酿酒过程中产生的不干净不卫生的情况。杀毒之后，既能保持风味，又对身体健康，难道不是一石二鸟的事情么?

　　从你开始调配的时候，到之后的发酵，整个过程，Alchema 会像一个贴心的保姆，对酿酒过程中的温度，空气，酒精浓度等信息会进行详细的监测，甚至什么水果更适合做水果酒，它都知道，你压根就不用操心什么。

Alchema 酿酒机

　　根据水果种类不同，酿酒的时间也会从 1 周到 3 周不等，每一次用 Alchema 酿酒，你都能产出约 2.4L(大概相当于三个 750ml 酒瓶)的果酒。

　　Alchema 总体重量为 4kg，重量检测范围在 0-10kg 之间，你可以通过蓝牙或者 Wi-Fi 和它连接，当酿造完成、电量过低、Wi-Fi 断线以及温度气压异常的时候，Alchema 就能够给手机推送消息，提醒你出现了什么状况，使用起来非常轻松方便。

　　另外，清洗 Alchema 也很方便，你只需要将内胆直接取出，直接用水清洗就好，外面可以用沾湿的抹布擦拭，让你没有任何顾虑。

　　点评

　　总的来说，Alchema 就是一个能帮你酿酒的「机器人」，它自身的所有功能都能够帮你做出最美味的水果酒来，一些酿酒界专业人士应该知道，这其实是非常难得的，能帮你完成这么多的操作，Alchema 确实很不容易。

　　不过由于酿酒过程长，又需要联网，还有较昂贵的价格，可能对于普通消费者来说，吸引力没有那么强，专业人士又很可能更喜欢自己动手去做，这可能就是一个最需要面对的问题。

　　现下的年轻人都秉持着热爱生活的理念，自己动手对大众来说是一件十分美好的事情。假如Alchema的价格平民一些，应该还是蛮有市场的，期待这款实用的机器能够走进寻常家庭。