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决定用“食力”说话!陈铭加盟《粤味好功夫》

查看:560 / 更新:2022-02-10 19:23

讯 《粤味好功夫》本周打响复活之战!上周五晚,湛江“三厨鼎立队”在最后一轮擂台攻守战中,赢下了直通《粤味好功夫》总决赛的名额。另一张进入总决赛的通行证则将于明晚(5月14日)播出的复活战中决出。

四地大厨以家乡味争夺复活名额

被复活的四支战队分别是东莞“三剑客队”、广州“海王突击队”、顺德“凤凰展翅队”、清远“双龙出海队”,复活赛中,他们遇到的题目是“家乡的味道”,四地星厨不仅为争夺晋级名额,更要擦亮家乡招牌。

来自东莞的东坑阴菜,有着“东坑人参”的美称,“三剑客队”主厨方云成将其入汤,搭配口味咸香的石龙豆皮鸡。分子料理手法重出江湖,再以高颜值、高级感菜品征服“美食大咖”。

“双龙出海队”主厨冯昔贤带来清远英德茶叶,以茶入菜的“奇招”颠覆众嘉宾想象。擂茶粥是当地传统美食,其制作工艺更是国家非物质文化遗产,现场进行体验的孙越手法还不错。


广州老西关里藏着无数美味,“海王突击队”主厨朱菊最爱的还是鲮鱼皮。清脆爽口的凉拌鱼皮是老广们的餐桌常客,对海鲜烹饪技法了如指掌的朱菊,会如何对传统菜式创新升级?

顺德人喜欢用水牛奶烹制美食,“凤凰展翅队”主厨王福坚说,水牛奶乳饼配白粥是妈妈的味道。姜撞奶、炒牛奶都是经典味道,这次,他还要解锁一种全新的牛乳烹饪方法。

亚洲名厨入座鉴赏席位

粤味战火升级,“美食大咖”席位也迎来一位重磅嘉宾。亚洲名厨梁子庚曾获“五星钻石国际大奖”,拥有世界优秀厨师的称号。节目中,他以“温柔一刀”的点评风格,专业解读各道菜式的亮点与不足。


本周节目的投票规则有所改变,不仅“美食大咖”参与投票,赢得赏味权利的“花式赏味团”嘉宾也将各自拥有一次投票机会。“秀色可餐队”队长王凯曦带领队友于莎莎、孙越,为一尝星厨出品全力以赴。


另一边,一直错失美食的“食力至上队”本周迎来陈铭的加盟。队长毛琳、队友冉高鸣以为有学霸助力,就能在答题环节逆风翻盘,可当陈铭听闻此前的惨淡战绩,竟想换队换座位,遭到孙越的三连拒绝。


据悉,本期节目将于5月14日(本周五)21:10在广东卫视播出。

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