讯 人间烟火气，最抚凡人心。11月15日（本周日）21:10广东卫视《2020技行天下》将播出第五期《烟火》，带你走进汕头版“深夜食堂”。作为职业技能揭秘纪实节目，最新一期节目不仅仅有治愈的美食，更有这些美食制作者以技能创业的故事。

“老羊仔猪脚饭”传承人沈锦阳辞掉了饭店总厨的工作，和老同学郑涛在汕头并肩创业奋斗，将“老羊仔猪脚饭”的金字招牌从濒临倒闭和失传的悬崖边上拉了回来。如今每晚营业4个小时，最多的时候1小时能卖300碗饭。

潮汕宵夜一向非常豪华，一点都不逊色于正餐，除了猪脚饭，还有潮汕牛肉火锅。节目中介绍了 “蔡溪记第三代传承人”蔡德溪如何在4小时内将整头牛分解透底。他不仅把手艺传给儿子蔡伟勉，还带给了技校里的新一代“粤菜师傅”。而手艺“继承者”则开启网络营销，将深夜火锅分享给更多的人。

同时，海鲜火锅也加入了这场深夜舌尖派对。熟悉掌握各种海鲜属性的“山田海鲜火锅”老板徐海睦，开辟了“鹅中之王”的创新吃法。他将狮头鹅肉片至极薄，搭配海鲜一起在深夜火锅中烫出鲜甜滋味。