一、冬季如何御寒有用

　　1、产热食物——新鲜米面
　　低温会对人体内分泌及消化系统产生一定影响，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快，能量消耗相对增加。因此，冬季应适当增加以上产热营养素的摄入，如主食和含少量糖分的甜食，或者鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪，另外，B族维生素有利于正常代谢，不妨多吃些新鲜的米面、蔬果等，尽量多吃粗杂粮。
　　2、温性食物——羊肉
　　中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，多吃可以提高御寒能力。
　　相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、西瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
　　3、矿物质——钙、铁
　　补充富含钙和铁的食物也可提高机体的御寒能力。怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃奶制品、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。许多女性特别怕冷，一到冬天，即使在有暖气的房间里，也常常手脚冰凉，铁的摄入量不足是重要原因之一。怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如肝脏等。

二、冬季御寒汤怎么做

　　1、黄芪炖乌鸡
　　原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。
　　做法：乌骨鸡清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
　　功效：黄芪是一味中药，补脾益气，养阴益血，对血虚体冷的女性来说是冬季大补的食物。鸡肉温中益气，补虚填精，健脾胃、活血脉、强筋骨，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、气血不足、虚弱等症状有很好的食疗作用。
　　2、海带豆腐汤
　　原料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。
　　做法：将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝。待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
　　功效：海带中含有大量的碘元素，而碘元素有助于甲状腺激素的合成，具有产热效应。因其可以加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，所以能减轻寒冷等。故冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力。
　　3、陈皮胡椒生姜鲫鱼汤
　　原料：陈皮10克、胡椒3克、生姜30克、鲫鱼1条。
　　做法：陈皮浸软、切丝、生姜切碎，与胡椒放在煲汤袋中；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，把药袋纳入鱼腹中，并用牙签扎紧。下瓦煲加清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。
　　功效：暖中散寒、消积化滞。陈皮能理气健脾、燥湿化痰。胡椒食药兼之，中医认为它性热味辛，能温中散寒、健胃消痰。生姜亦食药兼之，中医还将其列为解表类药，能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽。

三、有什么方法可以提高御寒能力

　　1、提高身体素质
　　体质不好的人，平时就要注意提高身体素质，进行科学、合理的体育锻炼，增加营养，调理饮食和睡眠习惯，逐渐改善身体虚弱的状况。提高身体素质不是一两天就能做到的事，要注意坚持。
　　2、调理饮食
　　冬季天气寒冷，尤其要注意饮食，千万不要因为别的事情耽误了吃饭，导致身体内部热量不足。在保证营养全面的情况下，多吃一些富含蛋白质、脂肪高的御寒食物，比如羊肉、牛肉、猪肝、鸡蛋、鱼、豆腐等。另外，多吃一些富含维生素E多的水果、蔬菜，对抗寒也有很好的作用。
　　3、注意脚部保暖
　　俗话说“寒从脚下起”，脚部暖和了身体其他部位也就不感觉冷了。脚部一旦受寒，全身都会感觉冷的打颤。穿上保暖透气好的棉袜、棉鞋，会让人感到既舒服又温暖。另外，还要经常用60℃以上的热水泡足，水里最好加些生姜片、茄根茎等中药，既能给全身传递热量，还能防治冻疮。
　　4、经常运动
　　冬季运动好处多多，既能活动筋骨，产生热量，又能增强体质，是抗寒的好办法。平时不要久坐不动，没事的时候可以来回走动，原地跳跃，运动起来会感觉全身都暖暖的。

四、冬季的御寒火锅有什么呢

　　味噌海鲜火锅
　　原料：鲜虾、豆腐、白菜、小油菜、各种鱼丸竹轮、鱿鱼圈、杏鲍菇、味噌。
　　做法：1.坐一锅水，下入味噌搅拌均匀。2.放入鲜虾煮。3.放入杏鲍菇。4.加入豆腐、各种鱼丸、油菜、鲜鱿鱼等蔬菜。5.煮出香味倒入火锅内，加一个固体酒精点燃，边吃边煮。如果觉得有点淡的话，还可以用芝麻酱加香油少许凉白开调成芝麻酱调料，加上一点酱豆腐、韭菜花调匀蘸着吃。
　　猪蹄火锅
　　原料：猪蹄500g、食用油、盐、干辣椒、花椒、油辣椒、姜、香菜、花椒油、十三香、土豆、白菜、粉条、豆腐、豆瓣酱、蒜。
　　做法：1.猪蹄剁成块儿焯水备用。2.锅中下油，油烧热后下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味，下入猪蹄同炒。3.加入十三香、盐、油辣椒继续翻炒。4.将猪蹄转入压力锅，加适量的清水，压半小时。5.土豆切块，下炒锅煸香，加入盐、豆瓣酱翻炒均匀。6.将翻炒后的土豆和白菜、豆腐、粉条等一同放入火锅中。7.将炖好的猪蹄放在蔬菜上面，滴入少许花椒油，开火边吃边煮。
　　红油牛肉火锅
　　原料：牛腱1100g、白萝卜、八角、干红椒、桂皮、蒜瓣、红油火锅底料、盐、老抽、菠菜、生姜。
　　做法：1.牛肉洗净、切块。2.切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。4.牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开；撇净血沫。5.倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。6.白萝卜洗净切滚刀块；菠菜择洗干净备用。7.牛肉煮软，下入白萝卜；大火煮开；小火熬煮20分钟。8.煮好的牛肉转入火锅中，倒入菠菜，边煮边吃。