1、羊是牛科的

不过还好，往下分就是羊亚科、羊族了。

是哒，所有的羊都是属于牛科的，往下分才有羊亚科、羊族，羊族底下才是山羊属和绵羊属。另外，羚羊不是羊，它是个筐，牛科底下不是牛也不是羊的，就都归给羚羊啦。

羊亚科下面还有很不同的族、属和种，品类繁多：

2、山羊和绵羊，分类上和人与黑猩猩的关系差不多

我们吃的羊有两种，山羊和绵羊。山羊和绵羊分属于两个属，但同属羊族。羊都是牛科动物，绵羊和山羊虽同属于羊族，但是血缘上差的远了。打个比方，山羊和绵羊之间的关系，和同属人族的人类同黑猩猩的关系差不多。

PS：族是属之上亚科以下的一个分类单元，门纲目科族属种。

3、羊的瞳孔是方形的

就酱紫，超邪恶的！

除了山羊和绵羊，章鱼的瞳孔也是这样的。那为啥长这样呢？有研究者认为，这种矩形瞳孔能够兼顾视野的周边和中间，有助于帮助这些动物发现捕食者。

4、山羊产奶比绵羊多

可能是因为山羊的双胞胎比例大。顺带一说，山羊奶，仅从商业角度而言，是难以和牛奶竞争的——无论是产奶量还是蛋白质含量，山羊都不如牛，而且羊因为个头小，大大增加了挤奶等人工成本。再顺带一说，绵羊奶有一个好处，是可以冻存，牛奶冻存就会变得很奇怪。

山羊产绒，绵羊产毛

俗话说的好，“羊毛出在羊身上”。其实事实是这样的，羊毛出在绵羊身上，羊绒长在山羊身上。山羊在入冬之后会贴着表皮长出一层细绒用以抵御风寒，这层细绒就是它们的过冬利器，有了它，不管天气多寒冷，都不怕不怕啦~等到开春转暖之后，这层细绒就会自然脱落。

5、自由放养的山羊，如果管理不当，很容易把植被毁掉

有好几个原因：1）山羊的上唇是可以动的，这样它们能紧贴地面吃到草根，比牛吃得更干净；2）山羊吃树叶的能力也很强，比绵羊强得多，就算是带刺灌木也不怕；3）山羊可以后腿站起来吃到高处树叶，甚至爬到树上去；4）山羊的蹄很锐利，可以刨开土壤吃到下面的根和地下茎；5）山羊散养时能跑得很远，平均每天9.7千米，而绵羊只有6.1千米，牛则是5.3千米。

6、和机敏的山羊相比，绵羊很蠢的

而且绵羊还会本能地模仿周围绵羊的行动——所以中文的害群之马在英文里是black sheep，还有一个现代词“sheeple”用来形容只会随大流的无知人群。放牧绵羊时牧羊人和牧羊犬是不可或缺的——既保护绵羊免受外来威胁，也阻止它们自己干蠢事儿。

山羊在西方文化中象征不屈，绵羊象征软弱；犹太文化则视山羊为叛逆，绵羊为顺服。比如，澳大利亚被称作“骑在羊背上的国家”。准确的说是骑在绵羊背上的国家，毕竟骑在山羊背上还是蛮困难的，因为山羊，嗯，并不会温顺的让你骑。

7、绵羊性格温顺，在西方名声特别好

和机敏的山羊相比，绵羊很蠢的。山羊完全可以自由地放养，而放牧绵羊时牧羊人和牧羊犬是不可或缺的——既保护绵羊免受外来威胁，也阻止它们自己干蠢事儿。而且绵羊还会本能地模仿周围绵羊的行动——所以中文的“害群之马”在英文里是“black sheep”，还有一个现代词“sheeple”用来形容只会随大流的无知人群。由于绵羊性格温顺，基督教还有“上帝的羔羊（Lamb of God）”这一比喻，以纯洁的羔羊代替人类赎罪，就是所谓替罪羊啦——这里的lamb，就是绵羊羔。

8、相比之下，山羊在西方名声就不咋地了……

驯化也让山羊的交配欲望变得更加强烈——以至于欧洲文化里山羊成为了性欲的隐喻。另外，古典时代的山羊异教神，和圣经中用绵羊比喻得救者、山羊比喻堕落者的文本，可能合力让山羊在中世纪成为了恶魔的形象。

9、严格来说，羊膻味儿不是羊分泌的物质

羊肉的膻味主要是八到十个碳原子的一些脂肪酸。羊是反刍动物，瘤胃中含有大量的微生物,瘤胃脂肪的消化实际上是微生物的消化。脂类在瘤胃微生物的作用下水解释放脂肪酸和甘油，其中大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸，甘油则在微生物作用下转变为挥发性脂肪酸。这些分解物被吸收后重新合成为脂肪组织，其中的短链脂肪酸和膻味的形成有比较大的关系。

10、羊被称为是最“萌”的动物

这种黑脸黑脚的萌羊叫做瓦莱黑鼻羊（Valais Blacknose），是瑞士瓦莱地区培育出来的一种肉羊品种。不过话说到底是吃肉还是剪羊毛还是不重要啦，因为——它们长得太太太萌了……

现代人类圈养的绵羊，是由盘羊驯化而来的，所以在分类上，绵羊是盘羊属的，有时也把盘羊属叫做绵羊属。

↑麝牛，虽然名字中有 “ 牛 ” 字，其实是羊，现存已知体型最大的羊科成员。