一、这样吃轻松赶走胆结石

　　胆结石，除了普通的药物疗法，手术疗法，在辅助疗法系列里面的饮食疗法也是很有效的，随着年龄增长，胆结石这个病的发病率也会渐渐升高。使用药物治疗是必须的，但是饮食上面也很重要，那么胆结石的饮食治疗大概有哪一些呢?

　　大金钱草蒸猪肝

　　组成：大金钱草60克,猪肝250克,狗宝1.5克。

　　用法：金钱草,狗宝洗净,捣碎研成细末,猪肝洗净,入沸水中氽透,用凉水冲洗干净,沥去水分,切成片,放在碗内,撤 上药末,拌匀,加葱节,姜片,清汤,入笼中蒸30分钟左右, 取出,泌出汤汁,加食盐,味精调味,用以佐餐。

　　作用：疏肝利胆;适用于胆道结石。

　　白茅根炖肉

　　组成：鲜白茅根50克,猪精肉500克。

　　用法：白茅根,猪肉洗净,肉切片,白茅根切成小段,一同入砂锅中,加葱,姜,清水适量,先用大火烧沸,再用小火婉至 肉熟烂,除去葱,姜,白茅根,加入精盐,味精,吃肉喝汤.

　　作用：清热利湿;适用于肝胆湿热,胆道结石,胁痛隐隐.

　　金钱草粥

　　组成：新鲜金钱草60克 ,粳米50克,冰糖15克。

　　用法：金钱草洗净,水煎取汁,粳米淘洗干净,倒入药汁,加水适量,煨煮成粥,入冰糖攒拌溶化,随宜服食.

　　作用：清热祛湿,利胆退黄;适用于湿热蕴积于肝胆,胆道结石,肋下常痛,厌食油腻.

　　胆石通糖浆

　　组成：郁金15克,广木香15克,黄芩15克,茵陈25克 ,川楝子9克,虎杖30克,玉米须20克,白糖适量.

　　用法：以上七味药物共入砂锅中,加清水煎,滤取药液,浓缩,白糖溶化倒入即成,时时服饮.

　　作用：清肝利胆;适用于肝胆气滞,胆道结石.

二、胆结石的食疗偏方

　　结石的种类很多，胆结石就是其中的一种，胆结石对人体的危害性很大，如果不及时治疗胆结石变大，那么好就只能手术治疗了，那么在胆结石前期我们有哪些治疗的手段呢?下面小编跟大家一起来看看胆结石的食疗偏方有哪些吧。

　　胆结石食谱

　　1、桂花莲子羹

　　材料

　　桂花(糖腌)3g，莲子50g，红糖少许。

　　做法

　　莲子开水泡胀，剥皮去心。加适量水以小火慢炖约2小时，至莲子酥烂汤糊成羹，再加入桂花、红糖，继续煮5分钟，可做早点或点心吃。

　　2、冬笋豌豆苗羹

　　材料

　　冬笋、豌豆苗各100克，清汤300毫升，牛奶50毫升。盐、胡椒粉、白糖、姜汁、水淀粉、香油各活量。

　　做法

　　将冬笋去皮，洗净，剁成碎末;豌豆苗洗净，入沸水中略烫捞出，凉水中过凉，剁成末。将冬笋末和豆苗末放入碗中，加入盐、姜汁、白糖拌匀备用。炒锅置大火上，加入牛奶、清汤，烧沸后加拌好的冬笋末、豆苗末，调入胡椒粉，熟后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。

　　3、长寿苋菜汤

　　材料

　　红苋莱300g，鸡蛋3个，精盐、味精各少许。

　　做法

　　将红苋菜摘去根洗净，切成合适大小，将鸡蛋打破后八碗内，搅散后待用。锅内加入清水适量，烧开后将苋莱加入，煮片刻后将鸡蛋浆均匀加入，待鸡蛋熟后，加^精盐、味精调味后起锅即可食用。

　　4、金钱草银花炖猪肉

　　材料

　　金钱草200克、金银花150克、瘦猪肉1公斤、黄酒3匙。

　　做法

　　用药布包把金钱草、金银花包起来，和肉块放入锅里倒入适量水大火烧开，酌加黄酒再用小火慢炖约三个钟头左右即可。

　　5、大金钱草蒸猪肝

　　材料

　　大金钱草60克，猪肝250克，狗宝1.5克。

　　做法

　　金钱草，狗宝洗净，捣碎研成细末，猪肝洗净，入沸水中氽透，用凉水冲洗干净，沥去水分，切成片，放在碗内，撤上药末，拌匀，加葱节，姜片，清汤，入笼中蒸30分钟左右，取出，泌出汤汁，加食盐，味精调味，用以佐餐。

　　6、车前金钱草茶

　　材料

　　金钱草15克，蒲公英7.5克，鸡内金11克，车前子11克，甜菊叶7.5克;

　　做法

　　将金钱草、蒲公英、鸡内金、车前子、甜菊叶等药材用棉布袋包起来，用水过滤。将所有药材用450毫升的热开水冲泡10-20分钟后，将汤药倒出来过滤即可饮用。

　　7、清蒸鲑鱼

　　材料

　　鲑鱼l片(300克)，葱60克，姜蒜、辣椒各20克，酒、生粉各1大匙，盐1/2小匙、蚝油、胡椒粉、糖各1小匙，酒、水各1大匙。

　　做法

　　鲑鱼洗净用调味料腌15分钟。葱切丝、蒜切片、辣椒切丝，取一半的量铺盘底，再把腌好的鱼放上。鱼表面淋上调匀的蚝油、胡椒粉、糖、酒、水等调味料，将剩余的葱丝等铺上，送入蒸笼大火蒸10分钟，用筷子刺鱼肉，不沾筷即可食用。

　　8、豆薯拌番茄

　　材料

　　豆薯(又称凉薯)200克，大番茄100克，金橘酱3大匙，黑芝麻少许。

　　做法

　　将番茄、豆薯洗净切条状，放入容器内。加入金橘酱、黑芝麻拌匀，2小时后即可食用。

　　9、泥鳅赤豆汤

　　材料

　　赤小豆15克，泥鳅15伊奥，旧陈皮半个，生姜3片。

　　做法

　　用温水去除泥鳅身上的黏液，剖腹清理干净，和其他材料一起放入炖盅里，加1碗水，用文火炖上2小时，然后加盐调味即可。

　　10、青萝卜汤

　　材料

　　青萝卜250克、食用油适量。

　　做法

　　然后把萝卜洗乾净、切成块或丝状，放入锅子里加油炒熟后即可。如作煲汤可配瘦肉陈皮，也可加白萝卜。

　　11、牛蒡沙拉

　　材料

　　牛蒡80g，黄瓜30g，洋葱30g，香醋、酱油、料酒、芥末各少许。

　　做法

　　将黄瓜洗净后切成薄片，再切成细丝：将洋葱的外皮剥去后切成丝，在沸水中焯一下，控干水待用。将牛蒡纵切成两半后再斜切成薄片，然后用开水煮软，放在笊篱上冷却。将香醋、酱油、料酒合在一起，拌上芥末，然后把黄瓜、洋葱、牛蒡一起拌匀，即可食用。

三、治疗胆结石饮食法则

　　在日常生活中,人们常常将胆结石引起的腹部疼痛、腹部不适归结为胃病,而进行检查后,才恍然大悟自己患上了胆结石。随后的胆结石治疗,会让大多数人明白健康的重要性与病从口入的真谛。谈到这里,大家会说胆结石与饮食有一定的关联,那么胆结石有饮食疗法吗?胆结石饮食疗法的效果怎么样呢?

　　胆结石饮食疗法有哪些?专家表示,多半的胆结石与人们不规律饮食、高胆固醇饮食、偏食等有关联。因此,患上胆结石后可以采取一些胆结石食疗方法。

　　胆结石饮食疗法注意哪些:

　　1.多喝水。水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能,有利于将体内的结石物质排出体外,缓解病情的发展,是胆结石食疗方法中最简单实用的。

　　2.柠檬汁、苹果汁。现在的胆结石多为胆固醇结石,而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。

　　3.橄榄油。研究发现,胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关,因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油,多食用植物油、橄榄油。其中,橄榄油有利于胆管收缩,倡导润滑,有助于结石的排出。

　　4.少食糖类、肉类。过度食用糖类,可增加人体尿酸度,产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀,促使结石的发生;肉类中含有大量胆固醇,及代谢后产生的尿酸,都是形成结石的主要成分。

　　专家指出,胆结石饮食疗法对疾病具有一定的抑制和缓解胆绞痛的作用,属于辅助治疗胆结石的范畴。而真正治愈胆结石还需药物治疗,通过系统的药物治疗,彻底解决胆结石。如果单纯的使用胆结石饮食疗法,反而会耽误胆结石的治疗时机,是对生命健康不负责任的表现。因此,在使用胆结石饮食疗法的同时,要正确的使用药物治疗。

　　中医内病外治疗法与相应穴位相结合,作为最新治疗胆结石药物“胆清*”,穴位治疗输送药物更快捷,对胆囊病灶内的结石、炎症、疼痛等有着显著作用,特有的药材精华也可有效的补充胆囊所需的微量元素,促进局部血液循环,从而达到疏肝利胆、消炎杀菌、活血化瘀的功效。

四、胆结石的饮食

　　胆结石宜吃什么?

　　一、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

　　二、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

　　三、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

　　四、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

　　五、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 泡茶慢慢喝。

　　六、要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。

　　胆结石不宜吃什么

　　一、忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

　　二、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。

　　三、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

　　四、忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

　　五、忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

　　结语：以上的全部内容就是小编今天给大家介绍的关于胆结石的食疗方，详细聪明的大家一定都了解了，是的，方法都是很简单，可以在家里进行操作，最后建议大家饮食上面一定要健康卫生，这样才能避免感染细菌哦。