水果冰沙在制作的时候要注意最好将水果冰冻一下，分层的冰沙在制作的时候最好是斜着倒。

水果冰沙制作方法：

首先要准备制作冰沙的水果，比如香蕉、桃子、芒果、菠萝、樱桃、草莓等，首先将准备好的水果放在冰箱里面冷冻八个小时左右。

然后准备碎冰机和炼乳，将冻好的冰沙放在碎冰机里面搅拌均匀，然后添加适量的炼乳，添加冰块，添加的时候注意冰沙是否成型。

渐变水果冰沙的制作方法：

首先将两种水果放在冰箱里面冷冻住，首先将其中一种水果打碎，适量的在搅拌机里面添加一些冰块和炼乳，将冻好的水果放在里面，将搅拌好的水果放在透明的杯子里面，另一种水果也搅拌均匀铺在顶层的位置就可以。

制作冰沙的时候可以根据自己的喜好添加适量的酸奶，酸奶在添加之前可以先放到冰箱里面冷冻一下。

注意事项：

冰沙在制作的时候最好尽快使用，避免化掉，也可以增加冰块的数量。

搅拌机使用的时候注意安全，按照说明书使用，搅拌的时间过长冰沙容易化掉。