一、水煮蛋减肥法的减肥原理

　　水煮蛋富含优质蛋白质,蛋黄中含脂肪类,胆固醇,卵磷脂等,每天一个水煮蛋就足够了,搭配燕麦粥既可补充足够的蛋白质,脂肪类,碳水化合物等,以满足机体的需要,又可增加饱腹感,减少主食的摄入量,燕麦中含的纤维物质可延缓糖类和脂肪的吸收,并加速它们的排出.建议您可多摄入新鲜蔬菜,水果.蔬菜每天至少摄入400-500g,水果每天至少100-200g.少摄入含脂肪类多的食物,如肥肉等.减肥除要控制进食量外,还要运动,每天至少运动一小时,不要做太剧烈的运动,走路是最好的运动.每周至少运动3-5天. 水煮蛋富含优质蛋白质,蛋黄中含脂肪类,胆固醇,卵磷脂等,每天一个水煮蛋就足够了,搭配燕麦粥既可补充足够的蛋白质,脂肪类,碳水化合物等,以满足机体的需要,又可增加饱腹感,减少主食的摄入量,燕麦中含的纤维物质可延缓糖类和脂肪的吸收,并加速它们的排出.建议您可多摄入新鲜蔬菜,水果.蔬菜每天至少摄入400-500g,水果每天至少100-200g.少摄入含脂肪类多的食物,如肥肉等.减肥除要控制进食量外,还要运动,每天至少运动一小时,不要做太剧烈的运动,走路是最好的运动.每周至少运动3-5天.

二、十五天减肥食谱

　　第1天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡(没加糖与奶精之咖啡)。午餐：蛋二个、蕃茄、黑咖啡或茶。晚餐： 蛋二个、沙拉、低卡路里吐司一片、葡萄柚一个。

　　第2天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：蛋二个、菠菜、蕃茄、茶。晚餐：牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黄瓜。

　　第3天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：蛋二个、菠菜、蕃茄、茶。晚餐：蛋二个、生cheese、高丽菜、低卡路里吐司一片、黑咖啡。

　　第4天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：蛋二个、菠菜、茶。晚餐：羊排、芹菜、黄瓜、蕃茄。

　　第5天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：蛋二个、菠菜、茶。晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司一片、茶。

　　第6天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：用喜好之水果做成水果沙拉。晚餐：牛排、芹菜、黄瓜、蕃茄、茶。

　　第7天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：冰鸡肉、蕃茄、葡萄柚。晚餐：牛排、黄瓜、蕃茄、茶。

　　第8天 早餐：黑咖啡或茶。午餐：水煮蛋二个、蕃茄、菠菜。晚餐：牛排一块、沙拉。

　　第9天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干。午餐：牛排一块、沙拉、水果一个。晚餐：鱼。

　　第10天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干。午餐：水煮蛋二个、沙拉、火腿。晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司一片、茶。

　　第11天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干一片。午餐：水煮蛋二个、红萝卜、硬的cheese。 晚餐：水果沙拉、优酪乳。

　　第12天 早餐：红萝卜切丝、可加柠檬一碗。午餐：鱼一条、蕃茄一个。晚餐：牛排一片、沙拉(芹菜沙拉等)。

　　第13天 早餐：黑咖啡或茶。午餐：水煮蛋二个、菠菜、蕃茄。晚餐：牛排一块、沙拉。

　　第14天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干一片。午餐：鸡肉沙拉。晚餐：水煮蛋二个、红萝卜一碗。

　　第15天 早餐：茶 午餐：烤肉、水果。晚餐：可开始吃喜欢的东西，但请适量。

三、减肥食谱所需食材

　　1、蛋：破坏及建立生理记忆。水煮蛋加一些盐，肚子不会胀。

　　2、冰鸡肉：属碱性，不冰鸡肉，属酸性，吃皮才才能将体内胆固醇分解，皮不吃胆固醇高。

　　3、葡萄柚：将人体由酸性改成碱性。

　　4、黑咖啡：减低糖分吸收，并洗刷肠内油脂。蕃茄：维他命。

　　5、生cheese：以白色为主增加钙，白cheese油量少。

　　6、沙拉：吃越多越好，多种维生素和纤维。

　　7、吐司：薄片为两片，厚片为一片，不加葡萄干。

　　8、水果：只能吃：奇异果、芭乐、酸葡萄、青苹果。不能吃：红苹果、西瓜、草莓、香蕉

　　9、菠菜：或深色植物，香菜，清水煮，沾酱油。

　　10、芹菜：高纤维。

　　11、黄瓜、火腿：改味口。

　　12、高丽菜：去体内铅毒，铅毒大都来自化妆品，尤其是彩粧口红，若不吃高丽菜可吃洋葱。

　　13、鱼：白水煮鱼或蒸鱼。

　　14、低卡饼干：只吃咸饼干和小麦饼干(扩大味蕾)。红萝卜：维生素。

　　15、优酪乳：增加肠道有益菌，肠道有三种菌：有益菌占80﹪、有害菌占15﹪、伺机菌5﹪，一旦伺机菌超过30﹪，那麽伺机菌会转为有害菌来吃有益菌。

四、水煮蛋减肥法的注意事项及禁忌

　　1、热量控制

　　最好在餐后的两个小时后才喝水。尽量按照食谱上的吃，换的食物热量也最好相等。

　　2、不能饿着

　　千万不要让自己饿着，也不要吃的过饱，每餐大概吃个七八分饱就行了，要是还是觉得饿，可以在餐间吃些低热量且美味的水果零食。

　　3、切勿短时间减肥

　　不要为了减肥更加快速，而在短时间减少自己的食量，这样虽然体重掉的更快，但恢复饮食后，身材反弹的也更快。

　　4、瘦后不要吃甜食、淀粉类

　　成功减肥到你满意的体型后，可以适量恢复之前的饮食，但记住调味料、淀粉质和过甜的零食等不要吃的过多，这样体重也不会轻易反弹的。

　　5、身体疾病者不可尝试

　　大家在利用水煮蛋减肥餐瘦身时需要注意，这个食谱并没有什么副作用，但最需要注意的就是每天得吃三四颗蛋左右，等于每天吞下1000毫克的胆固醇，是正常值的3倍，所以建议有心血管疾病的患者不要尝试这种减肥方法。