据了解，防弹咖啡就是美国硅谷的工程师自己研发的一种饮料，它的味道比较独特，深受人们的喜欢。那么防弹咖啡有什么危害呢？下面让我们具体来看看吧！

　　防弹咖啡是什么

　　2013年的时候，前硅谷电脑工程师与生物骇客戴夫•阿斯普雷研发出了一种超级饮料，他向黑咖啡里面加入了相当比例的草饲黄油和椰子油，称之为防弹咖啡。这杯饱含油脂的咖啡，不仅能帮你减重，还能让你精力充沛。防弹咖啡诞生之后迅速传遍硅谷，红遍ins。

　　防弹咖啡的发明者叫Dave Asprey，是硅谷的一名云计算专家和生物黑客。在一次西藏徒步旅行中，Dave有幸尝到了藏区独有的酥油茶，顿时觉得天地一片清爽，冷冻的身体迅速回暖，让他认识到了酥油茶的神奇。回到硅谷后，他便开始研究怎样制作一杯现代的酥油茶。

　　通过对酥油茶的借鉴，多次尝试后，Dave终于成功研制出了防弹咖啡（Bulletproof Coffee）。你要是问为什么起这个名字，其实我也不知道，Dave就这么给他命名了，没有任何特殊寓意。简单来说，防弹咖啡就是黑咖啡+无盐草饲黄油+MCT（中链甘油三酸酯油，一种易消化脂肪），无糖，经搅拌而成。看起来有点像拿铁，喝在嘴里有浓郁的黄油味！

　　防弹咖啡的做法

　　用料：黄油一勺、椰子油一勺、黑咖啡一杯

　　做法：

　　在热咖啡(黑咖啡)中加入一汤匙椰子油以及一汤匙的黄油 全部放入果汁机搅拌20~30秒。

　　防弹咖啡的坏处引起酮酸中毒

　　防弹咖啡饮食会促进脂肪分解，产生大量酮体。这些酮体必须从肾脏排出，过多可能造成肾脏过度负担。酮体在体内堆积则会造成血液酸性增加、钾离子流失、电解质失衡，也就是所谓的「酮酸中毒」。常见的症状包括脱水、呕吐、噁心，严重的话甚至可能影响脑部功能，并造成肾衰竭、昏迷，进而危及生命。

　　增加肾脏负担

　　防弹饮食每日碳水化合物的摄取量约30公克，因为碳水化合物摄取不足，人体只好将塬本囤积在体内的脂肪取出进行分解，燃烧脂肪后的代谢物就是酮体。

　　血液中酮体浓度增加，会促使身体细胞中的钾离子和血中的氢离子进行交换，形成高血钾、身体偏微酸。高血钾容易诱发心律不整;体内细胞氢离子过高、身体偏酸，人体为平衡酸硷度，会促使呼吸加快，增加二氧化碳的排放，同时让氢离子儘快从肾脏排出，增加肾脏的负荷量。

　　引起消化道不适

　　防弹咖啡饮食摄取的油脂增加，会造成肠胃排空减慢，容易出现消化道症状，像是消化不良、腹泻、便秘、胃食道逆流等等。根据统计，吃生酮饮食的人，30%有便秘问题。

　　提高心血管疾病风险

　　防弹咖啡中的奶油(牛油)、椰子油都含大量的饱和脂肪酸、胆固醇，会促使人体血液内胆固醇、叁酸甘油脂浓度增加，提高心血管疾病的风险。