翘嘴头部和背部平直，下颌向上翘的十分明显，并且口裂的位置几乎是垂直的，青梢的体型相对来说更小一些，最长的是在500克左右。

青梢在水域中是比较常见的鱼，翘嘴的体型更大一些，翘嘴喜欢中上层，青梢生活在中下层，钓的时候也要选择中下层的水域。

青梢尾鳍宽大，背部青灰色，前部较淡，后部较深，腹部银白色，分布于全国各主要水系，湖泊、水库等，春季为捕捞旺季，5月份产量较多。

翘嘴体背略呈青灰色，两侧银白，下叶稍长于上叶多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类，有翘嘴捕食的时候水面的活动就比较大。

翘嘴鲌喜欢快攻，翘嘴鲌的攻击比青梢更猛，所以钓翘嘴的时候要快收，钓青梢要慢收，收的过程中适当停顿一下再收，青梢的嘴比较嫩，扬杆过猛会导致鱼唇撕裂跑鱼，所以在收竿的时候动作不能太大。

钓青梢选饵一般用3--6克亮片、小胖子、米诺等，钓鱼的时候根据季节和每天的时间段有不同，一般只要有鱼开口就能钓鱼，但是傍晚是钓鱼的最佳时机。