一、糖尿病食疗吃什么

　　1、韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体，春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。

　　2、山药：味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用。可防止春天肝气旺伤脾，又可以增强人体抵抗力。

　　3、苦瓜：性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。

　　4、胡萝卜：糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。

　　5、洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

　　6、莴苣：莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

　　7、大蒜：大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力;大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响;此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。

　　8、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。

　　除以上蔬菜外，糖尿病患者的饮食还可适当增加芹菜、油菜等蔬菜，都是不错的春季养生方法，有利于稳定血糖。

二、糖尿病患者可以吃的4种水果

　　苹果

　　有效成分：铬、苹果酸。功效：苹果皮所含的铬元素是糖尿病的“克星”，能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，是重要的血糖调节剂;而苹果酸又可以稳定血糖。因此糖尿患者适宜吃苹果;同时，苹果富含钾元素，有降血压和保护心血管的作用，能预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

　　适宜份量：每天1个为宜。

　　草莓

　　有效成分：纤维素、维生素、矿物质。功效：草莓是属于高纤维素的水果，而糖尿病适宜高纤维素食物，具有通便、调脂、降糖等作用，且草莓的热量低，不会增加胰腺的负担，此外，草莓富含维生素和矿物质，具有辅助降血糖的功效。

　　适宜份量：每天5个为宜。

　　樱桃

　　有效成分：花青素。功效：樱桃含有丰富的花青素，花青素能够促进胰岛素的生成，增加人体内部胰岛素的含量，从而有效地降低血糖。

　　适宜份量：每天5个为宜。

　　橘子

　　有效成分：类胡萝卜素、维生素P。功效：橘子富含类胡萝卜素，能促使糖尿病患者的肝功能正常，降低动脉硬化的风险。橘子丝络中含有的维生素P，能减少血管壁的渗透性和脆性，预防糖尿病患者发生视网膜出血。

　　适宜份量：每天1个为宜。

三、糖尿病饮食误区有哪些

　　一般，常见的糖尿病的饮食误区有：

　　1、饮食控制只要不吃糖就行：的确单糖容易引起血糖升高，但是控制总热量的摄入才是2型糖尿病患者最需要注意的。少量的单糖反而可以刺激胰岛分泌。

　　2、饭要少吃：饭就是糖，要少吃。从临床经验来看三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化物一事实上要成比例。否则可能造成2型糖尿病患者的酮症酸中毒。

　　3、水果不能吃：很多2型糖尿病患者认为水果是甜的，不敢吃。其实只要空腹血糖控制在7.8毫摩尔/升就可以食用，因为水果含有丰富的可溶性纤维，丰富的维生素矿物质。但是食用水果也有一些注意点，比如要在两餐之间吃，选一些血糖生成系数低的水果，如樱桃、李子、柚子。

　　常的饮食，要注意饮食的习惯，同时生活也要有规律性，在吃饭的时候也要慢慢的吃，要多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，这样可以防止血糖在短时间内快速上升，对保护胰腺功能有帮助

　　核心提示：饮食控制只要不吃糖就行：的确单糖容易引起血糖升高，但是控制总热量的摄入才是糖尿病患者最需要注意的。少量的单糖反而可以刺激胰岛分泌。

四、糖尿病的预防方法有哪些呢

　　1、糖尿病的发病目前原因比较复杂，目前人群中糖尿病的发病率正处于上升的态势，肥胖者更容易出现。平时注意饮食科学，避免进食高脂肪、高糖的食物，同时注意坚持体育锻炼可以有效防止糖尿病的发病。

　　2、糖尿病的患者应该在平时注意少食含淀粉高的食物，像土豆、藕等，少食坚果类的食物像花生、瓜子、开心果等，注意加强体育锻炼，这样就会很好的预防此病的发生。只有及时的预防疾病了才能很好的控制住，减轻疾病的困扰呢。

　　3、预防糖尿病需要防止和纠正肥胖，一般比较肥胖的人比较容易引发糖尿病的病症的，避免高脂肪的饮食，增加体力活动，参加体育锻炼，戒除烟酒等不良习惯，一定要定期的检查身体的，这样才能很好的预防疾病呢。

　　4、糖尿病的患者要做到不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，这样可以防止血糖在短时间内快速上升，能及时的预防糖尿病的疾病。

　　糖尿病发病的人群趋向于老年人的，现在社会老龄化人口越来越多了，所以这样的疾病也跟着增加了好多呢，关键的问题是找到发病的原因，积极的预防和治疗，就能缓解病情的，治疗期间患者一定要提高自身的素质呢，加强身体的锻炼，多补充营养价值丰富的食物。