一、春季容易拉肚子的原因

　　(1)细菌感染

　　人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺菌等细菌污染的食品，或饮用了被细菌污染的饮料后可能发生肠炎或菌痢，出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。

　　(2)病毒感染

　　人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，如：感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。

　　(3)食物中毒

　　是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。患者可出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。

　　(4)生冷食物

　　喜食生冷食物，常饮冰啤酒，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。

　　(5)食物滞留

　　消化不良，饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、反酸、烧心、嗳气(打嗝)等症状。

二、春季拉肚子如何预防

　　首先，

　　加强食品卫生管理至关重要，食品生产加工要严格杜绝感染源。目前电冰箱已进入多数市民家庭，存放熟食品、冷饮料者已相当普遍，低温存放食品并不能灭菌，只能延缓细菌生长。如含盐食品、海产品及咸菜等易染副溶血性弧菌，这种菌存活力强，对低温的抵抗力也较强。若将存放于冰箱中的熟食品未经加热即食用，极易发生细菌性食物中毒。对罐头食品、火腿、腊肠等的制造与存放应进行卫生学监督与检查。如罐头食品顶部膨隆，食品的色、味、香有改变，或食品呈乳酪样酸臭时，说明罐头食品已变质，应禁止*和食用。家庭内存放罐头食品亦应注意保质期，勿进食过期变质食品。

　　其次，

　　对野生菇的食用要严格选择无毒蕈。当前物资流通交易活跃，夏秋季大量的野生菇涌入城乡市场，其中时常杂有有毒菇。轻者表现为急性腹泻，重者致肝、肾功能衰竭，死亡病例时有发生。

　　第三，

　　部分人对鱼、虾、乳类等食品进食后会出现过敏反应，表现为腹痛、腹泻或皮肤荨麻疹。凡出现过此种现象。以后即应戒食此类食品，避免再度发生。

　　第四，

　　注意卫生习惯和饮食习惯，保护机体和胃肠道功能正常，不饮生不喝质量不合格的饮料，不食腐败变质仪器和不洁瓜菜、水果、不暴饮、暴食、酗酒。

三、春季拉肚子应该注意什么

　　1.急性期禁食

急性水泻期需暂时禁食，使肠完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。

　　2.清淡流质

　　不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以成为主。早期禁用牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常使腹泻加重。

　　3.根据病情调整饮食

　　排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食。如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。

　　4.选择合适饮食

　　腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软饭。少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含食物纤维较多的蔬菜水果等食物，以后逐渐过渡到普食。

　　5.补充维生素

　　注意复合维生素B和C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

　　6.饮食禁忌

　　禁酒，忌食肥肉、坚硬及含食物纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。

四、拉肚子应该吃些什么

　　姜茶饮

　　面对拉肚子吃什么食物好的问题，姜茶饮也是止泻的选择，我们可以将绿茶、干姜丝各3克加水150毫升煮开后随意饮用;或者也可以煮姜粥喝，将生姜5克，大米30克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用，每天2次食用即可。这两种饮品都具有很好的祛寒止泻作用。

　　山药粥

　　出现腹泻的情况时，山药粥也可以帮助我们快速的止泻，取山药60克，加水200毫升煎煮成100毫升去渣后服用，每日2-3次;或者还可以煮山药糯米粥，将山药500克，糯米250克加水适量煮粥食用，每日2-3次，山药糯米粥具有健脾止泻作用。

　　栗子糊

　　在拉肚子吃什么食物好的问题上，栗子粥也是患者不错的选择，将栗子3-5个去壳捣烂加水适量煮成糊状，然后根据个人的口味调入适量的白糖后服用，每天2-3次，其有温中止泻作用。