桂鱼又叫鳜鱼，是典型的肉食性鱼类，性情凶猛。它利于身上的花纹作为保护色，常常栖息于缓流并有水草丛生的沿岸水域的下层，又经常潜伏于泥穴中，所以很不好垂钓，大家可以使用以下这些钓法。

常见钓桂鱼的方法有四种，分别为活饵诱钓法、加坠钓法、打窝钓法、甩竿钓法。

活饵诱钓法：

此法可以不用浮漂、铅坠，直接凭手感觉桂鱼是否咬钩。不过这个方法需要钓鱼人搜鱼，春夏两季搜边，秋季搜底。

桂鱼是肉食性鱼类，以小鱼、小虾为主食。可用泥鳅做饵，长大约10厘米，钩子挂背上。用锋利的钩尖从肛门附近的背部处皮下刺入。注意不要伤其脊骨和内脏，保持它的活性。

加坠钓法：

钓饵可用活的小泥鳅、小鱼或小虾从尾部的上端钩入，不要弄伤活饵的内脏，保持其鲜活。钩上有坠，不用鱼漂。垂钓时将饵钩轻轻放入钓点，将钓线绷直，慢慢提起。每提起大约30厘米就停住，让铅坠牵着鱼饵游动，10秒钟后如果无鱼咬钩，再向上提大约30厘米左右，如此重复向上。

最后，将鱼饵沉底重新开始。也可将饵钩甩出，握住鱼竿让活饵在水底处于溯游缓缓前进状态，当感到竿梢下弹有震动时，迅速提竿。

打窝钓法：

在经常有桂鱼出没的水域。用炒香的麦麸（即：麦皮）加水拌成半干半湿状态，抛到近岸处，引诱小鱼前来觅食。等小鱼抢食的声音引来桂鱼后，将带有较轻的铅坠与鱼漂、挂好鱼饵的钩放入窝内。

鱼若咬钩，漂沉下，便可以提竿；若无鱼讯，可上下轻提鱼线或左右移动，诱鱼咬钩。

甩竿钓法：

这种方法更适宜于夜钓。将鱼饵挂好，投入钓点，收线绷紧，将竿在岸边放好，竿梢夹上小铃。如此设置4、5支竿。一旦铃响即观察竿梢，如弯下或有大的震动应该扬竿收线提鱼。