最近大片好看越来越少。前阵子朋友给票，去看了《神奇女侠》，看完感觉确实很神奇，比如女主要去闯荡天涯女主老妈说“衰女你走了就再也找不回家了！”（涉及穿越学理论）然而飞行员男主就那么随随便便划了一宿船就从异次元汪洋大海划进了伦敦泰晤士河上，须知男主可是从德国战场开飞机从天上扎进来的啊这得多大一个次元门想替女主喊一声“母后你真得瞎操心了！”比如最后战神为什么会作死的用雷电去殴打同为雷电属性的胞妹，大哥你想啥呢这也太看不起人了啊？但最神奇的还是如何把身高175的女主拍出了八百米大长腿的效果！对这就是本片的最大(唯一)的看点嗯。

周末和朋友出门逛街，穿了一件印着浮世绘插图的红色百褶裙，裙子是中国传统的马面裙样式，怕掉下来我差不多隔10分钟就要绑紧一次，相当不容易。

在地铁换乘时要走过一个长长的通道，我和朋友边聊天变走，后面走过来个两手拎着包的胖男生，朋友突然很生气地说“那个人有病诶，一直看什么啊？”

我才发现，这个男生一直在盯着我的裙子看，走到前面后回头看了几眼，口里碎碎念了几句“歌舞伎”，甚至还用日语说了一遍。

朋友很警惕，瞪了他一眼，骂了一句想拉着我跑到前面去。我一直心很大，又没什么安全意识，懒得跑，还权朋友别理他，等他走了我们再走就好。

结果那个胖男生不走了，直接停下折回来走到我们旁边，嘴里还在碎碎念，最后说了句“我的梦想就是和日本女人结婚”……

有没有搞错！我们都用普（pu）通（tong）话（hua）骂过你了！你怎么看出是日本人了？！还结婚？是不是在家片子看多了！你是不是个神经病啊？精神病杀人也不承担法律责任，我还年轻可怎么办啊！有没有人管管深井冰了！！！

虽然心很大，听到这句话终于被吓到，拉起朋友就走，结果胖男生竟然一直追了过来跟着我们！我抬头看看四周，都是赶地铁的路人，谁也没注意我们，回头瞅见一群排队走过来的黑衣武警，我赶紧往回跑想去求救，第一次看到警察如此开心！！！

谁知领头的小哥看到我跑过去，直接说“我不管这片儿的呀（我们只是来坐地铁的而已）”，就匆匆走掉了，我回头一看，胖男生也拎着包跑掉了。

但被吓坏的我哪还敢坐地铁，直接走出去准备打车离开，看到地铁口也站着穿着制服的警察小哥，心才放下来（感谢首都的警察蜀黍）。下次出门，要不把家里的电棒随身带着防身吧。

上周末去了趟无锡。无锡古称梁溪，因为地理位置和优渥经济，另有一堆金闪闪别称：太湖明珠、布码头、钱码头、窑码头等等。反正一听就有钱的不得了。

当然实际也确实富庶。城市里弥漫着一种惬意从容的氛围，仿佛在无声的喃喃着：姐有钱、姐有钱、姐有钱……

有钱任性，不足为怪。优渥的无锡人生活态度自带一股洒脱、率性，两个无锡老姊妹说话，不知道的以为是情敌撕B，就是这么热烈！（南京人：呵呵，敢跟我们比吗？）什么吴侬软语，感觉都是骗人的！

到达无锡第一天，放下行李，我们溜达到三X桥吃饭。三X桥、王X记，都是当地老字号。按照常识，老字号通常不怎么好吃。但是作为初来乍到的游客，不吃一吃，总觉人生有憾。所以明知有坑也得上。嗯，活着真难。

落座后，态度淡然的服务员大姐递来菜单。无锡名吃排骨、面筋、太湖三白，这都得点。

有朋友提出要吃甜点，大家看了看决定要桂花拉糕，“请问这个一份有几个拉糕？”

“三个。”

“诶……”大家陷入了纠结，“我们有四个人，三块糕有点微妙啊……”

“我们这点心都是一份三个。”

“哎呀算了想吃就点吧，上来可以分着吃，尝尝就罢了。”一个朋友建议道。

拉糕问题解决了，点面筋时却陷入尴尬。菜单上有两道跟面筋有关的菜：一道四喜面筋，一道面筋塞肉。因为爱吃酿肉类的菜，而且菜单上的那个面筋塞肉看起来浑圆可爱、色泽喜人，公公十分想点。

“您要点这菜可不如点四喜面筋了。”服务员大姐一记拦网扣杀。

“呃，可是我比较想吃这道。”

“哦，那你点吧。反正来我们这吃饭点这菜的，十有九个吃了后悔。到时候你吃了可别后悔。”

很多人都知道，饭店服务员会大力推荐的菜，通常是利润率比较高的菜，而且有时也会跟他们的提成业绩有直接关系。来花钱吃你顿饭，还得吃你顿气，店大欺客，厉害啊。

我冷笑一声，“嘿，你说我这还没吃怎么就饱了呢。”

服务员愣了愣: “哦，我也就是个建议。那面筋塞肉一盘六七个，你们就四个人，一人吃一个就顶了，还吃别的菜啊？反正实际情况就这样。别到时候你们吃了后悔，还影响我们店评价。”

我真是给笑出声了，“行啊，话都让您说完了，我这已经让您说饱了，也确实吃不下什么酿肉，只能吃个面筋皮了。”服务员没吭声，下完单离开了。

想想也是贱，好好吃个饭变成吃气，走了不就得了，还留着送钱。我们几人吐槽了几句，朋友也劝我消气。“兴许是挺好吃的呢？别在意这种人。”上菜速度倒挺快。先上了拉糕。大姐往桌上一放，盘子里居然有四块糕。

“嘘，特别优待。”大姐居然调皮得笑了笑，说完转身走了。

我们又互相看了看：这算毛意思？打一棒子给个甜枣？会玩啊，还欲擒故纵法调教顾客！44

一会儿推荐的四喜面筋也上了。也就普通好吃。正想着如果她推荐的好菜也不过如此，那看来面筋塞肉更糟。忽然服务员大姐悄悄送上桌一枚切成四瓣的肉丸，

“面筋塞肉，悄悄给你们一个尝尝。挺大的一个吧。”说完又转身走了。

我们有点惊讶，一边吃伸筷子各自夹走一瓣。嗯，其实吧，挺好吃的。就跟纯肉的饺子馅或狮子头包一层面筋似的。这种菜通常不会难吃。

没一会儿大姐又回来了。“怎么样？”她一脸得意的表情，似乎要看好戏。

“呃，还挺好吃的啊。就是小狮子头嘛。比较符合北方人口味。”

大姐可能没想到评价相反，错愕了一下，迅速大笑起来，“哎呀，其实你们不要误会。这个菜在我们这里就是过年的年菜，必须得有，平时吃的少。之所以不推荐你们点，是因为我们店的这个菜是外包的，不是我们自己厨师做的，所以品质我们不能保证。但是四喜面筋是我们自己厨师制作的，我可以保证菜的品质。不过既然你们喜欢吃，喜欢吃那就好了。”

……大姐你前后角色转变有点突兀啊！就跟看了75集甄嬛传最后一集你跟我说其实华妃才是唯一的好人玩这种过山车有意思吗？但我还真一下子就笑出来心里也舒服了是怎么回事。作为顾客的自尊心就这点价值吗！不争气啊！

怕了啊，无锡人！

卧槽：壮士干了这碗豆汁

上期写了卤煮，然后在评论区内大家友好而又热情的讨论起了自己家乡的美食。对于这个结果，我还是很欣慰的，当然了，只是做了一点微小的工作而已……

所以这周我打算……继续写写很多人不能忍受的小吃、被有些人称之为传说中的黑暗料理：

豆。汁。

其实……豆汁真的没有那么难喝！许多小伙伴们可能只是看了其他人的看法后才对豆汁也产生了异样的看法。对于一个土生土长的北京孩子来说，豆汁这种食物其实就跟米饭一样平常。而且最难能可贵的是，豆汁这种食物，是既能当主食，也能当饮料。

先给南方地区的小伙伴们普及一下，让众多人“闻之色变”的豆汁到底是何方神圣。其实真的没有那么复杂，绿豆知道吧？不知道绿豆的人，绿豆糕总吃过吧？用绿豆做的粉丝，剩下的材料，扔了可惜，于是进行发酵，得到的就是豆汁。

什么样的豆汁是一碗好豆汁呢？

1、看颜色，一定要灰中带绿，不要有很多的豆渣。

2、闻味道，正经的好豆汁有一股酸味，而不是馊味。

3、尝一口，小口品尝，入口时微酸，微烫，咽下后细一咂摸滋味，有点涩，有点甜，还有一种豆子本身特有的香味。

4、配小菜，听说以前穷人会在喝豆汁时候吃俩窝头就当一顿饭了，当然现在生活条件好了，喝豆汁时候也不用啃窝头了，可选的小菜种类也非常的多，不过最常见的搭配还是焦圈，辣咸菜丝。一个又焦又脆，一个辣辣的，配着微烫的豆汁一起吃，就一个字，爽！

其实豆汁并不是穷人小吃，上流社会的人也好这一口。京剧大师梅兰芳隐居上海，他的弟子去上海演出，每每以四斤大玻璃瓶灌满豆汁儿坐飞机带去以飨师傅。近代学者梁实秋也曾经专门为豆汁儿写过一篇文章，文章中说“自从离开北平，想念豆汁儿不能自己。有一年我路过济南，在车站附近一个小饭铺墙上贴着条子说有‘豆汁’发售。叫了一碗来吃，原来是豆浆。是我自己疏忽，写明的是‘豆汁’，不是‘豆汁儿’”。近代电影导演胡金铨曾写过一本《谈老舍》的书，书中说“不能喝豆汁儿的人算不得是真正的北平人”。

我笔拙，写不出来豆汁的好，给大家看一段文学大家刘心武先生再《钟鼓楼》中对豆汁的评价吧。

“豆汁并非豆浆。将绿豆用水浸发后，磨成原汁，使之发酵，分解出可供制作粉丝的淀粉后，再滤出“黑粉子”和“麻豆腐”，最后所剩的一种味道酸涩的浊液，便是豆汁——未学会饮用者，特别是南方迁入北京的居民，往往仅啜一口便不禁作呕，然而老北京们却视它为最价廉物美的热饮，许多人简直是嗜之入迷。百年后的今天，北京仍有不少人酷爱此物，甚至有那飘洋过海侨居国外多年的北京人，虽然早已遍尝世上各种美味佳肴，但一旦回到北京，提出的首批愿望之一，便是：“真想马上喝到一碗热豆汁！”

“话说当年银锭桥畔那家小铺，所卖豆汁极有口碑。经营者为一对年过半百的老实夫妇，他们的豆汁发得好、漂得净、质量醇正，而且经营有方，为顾客们想得极为周到。有那家道已然没落的旗人老太太，为了节省几个铜板，到了店铺并不买那热好的熟豆汁，而是买下生豆汁，用陶钵装回家再热熟了吃——店主夫妇对她们也一视同仁，笑脸相迎，毫不怠慢。北京人喝热豆汁时，讲究吃这么几种东西：咸菜、焦圈、烧饼。这家店铺的咸菜颜色正、模样俊、味道香，咸菜丝有辣的、不辣的、宽条的、窄条的几种，而且还供应用苤蓝切成的骰子块，浇上辣椒油，夏天更用冰镇，随要随取，真是粗菜细作了。那焦圈炸得不瘟不火，金红脆薄，夹在层次分明、芝麻粒盖面的芝麻酱烧饼中，就著喝那热豆汁，对嗜好者来说，真有销魂夺魄之感。”

之所以花了这么多字写豆汁，只是觉得有时候真的人言可畏，挺好的一个东西，经过以讹传讹，逐渐偏离了食物本来的定义。假如豆汁也有思想的话，想必会躲在墙角偷偷的哭吧，被这么多人所厌恶。不过还好，你还有喜欢你的小伙伴。

最后，希望大家来北京玩的时候，都去正规的店尝尝，也许喝了几次后，你也会爱上它呢。

最难忘是基友情，中国好同学都从哪儿出来的。高中时是半封闭化管理，要住校的同学是不能随意出校门的，每两周休息一次时，可以回家，其他时间要出去必须得有班主任老师的假条。门卫大爷看门很严，虽然他走路慢，但是养了一只狗，还挺凶的，班上体育特别好的一个男生，就被狗追过，那应该是他第一次“被追”，终生难忘。

因为家离得比较近，不住校的我经常帮同学们从外面买各种东西，尤其是各种早餐。我成了早餐店的老板的大客户，有时候品种数量一多，我就有点记不清。

记得有一次四个同学一共要我帮带5个芋头包子，3个奶油甜甜圈，我怕记不住，一路走着一路在心里默念“5个芋头，3个奶油，一共8个不能漏，5芋头，3奶油，一共8个”，然后到店里买的时候，脑子一抽说成了“请给我8个奶头”。至今也忘不了早餐店老板大吃一惊的脸，“不是我给你，我也只有两个啊”！

如今想来，那算是早期的“代购”了，无偿且高效，相当的雷锋啊。那时候也知道了很多新奇的口味，比如有男生喜欢乌鸡汤米线，女生喜欢烤韭菜。

除了吃的，当时代购的另外一项重要业务就是租书，“租小说”还是一项很不错的行业，店面和书籍都在不断的扩张。有一个较为普遍的规律是男生爱看修仙，女生喜欢看言情，分类虽有不同，实质上都是不可描述。对于租书的同学们，我一直很佩服，难道学校图书馆的书都已经看完了吗？

不管什么内容的书，开卷有益，能涨几个姿势也是好的。比起现在刷手机，特别怀念翻看纸书的岁月！

======太热了，墙化了======

互动话题：

你吃过最奇葩的食物是___________?

（始终接受不了豆汁儿的某编）