长隆飞鸟乐园的鹈鹕有八种，分别是白鹈鹕、粉红背鹈鹕、斑嘴鹈鹕、卷羽鹈鹕、澳洲鹈鹕、美洲鹈鹕、秘鲁鹈鹕、褐鹈鹕。

鹈鹕是飞鸟乐园的重要标志，飞鸟乐园的鹈鹕湾是华南地区数量最多、最具规模的鹈鹕栖息地，景区还专门建造了观鸟栈道，可以提供非常好的观鸟视角。

长隆飞鸟乐园里面珍稀鸟类有上百种，有上万只的总数，每年出生的幼鸟超过1500只，有火烈鸟、鹈鹕、天鹅、孔雀等。

景区还可以观赏各类颜色鲜艳的锦鸡、成双成对的鸳鸯，还有就是会说话的鹦鹉和国家保护动物丹顶鹤、黑颈鹤、非洲的鹤类——肉垂鹤等。

广州长隆飞鸟乐园在广东广州番禺区大石镇石北工业路兴边街183号，可以乘坐地铁二号线到会江站，在C出口乘坐园区免费穿梭巴士到达飞鸟乐园。

飞鸟乐园和长隆乐园里面的餐厅非常多，主要是以快餐为主，也可以自行准备一些食物。

去飞鸟乐园游玩的时候不能错过的经典表演项目有《百鸟朝凤》，就是用喂食和驱赶的方式使得鸟类可以从观众席前飞过去。