秋季煲什么汤润肺止咳 秋季润燥喝什么养生汤好
一、5款润肺润燥养生汤
塘葛菜煲生鱼:鲜塘葛菜一斤,生鱼一斤(去鳞和内脏),瘦肉二两,蜜枣四枚,老姜30克,果皮1/8个,清水18碗,明火煲取10-12碗,收汤后调味,供8-10人用。
功效:养阴、清肺、润燥。
特点:成汤清撤鲜美。
川贝南北杏煲猪肺:猪肺半斤,瘦肉二两,猪骨四两,川贝25克,南北杏各一两,蜜枣5枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。
功效:润肺化痰,顺气止咳。
特点:成汤杏香四溢,甘醇滋润。
五爪龙菊花土鲮鱼:土鲮鱼一斤(去鳞脏),五爪龙三两,鲜菊花三两,蜜枣四枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。
功效:润肺益气养颜。
特点:菊香飘溢,味美清甜。
霸王花煲猪肘:连皮猪肘一斤,霸王花二两,章鱼一两,猪骨四两,蜜枣五枚,果皮1/4个,前法收汤,供8-10人用。
功效:清肺、滋润、润肺。
特点:清淡之中见浓郁,气味香浓。
苹果雪梨煲瘦肉:苹果六两,雪梨四两,猪骨一斤,瘦肉三两,果皮革1/4个,前法收汤,供8-10人用。
功效:滋肺、养颜、润燥。
特点:甘甜美味,果香四溢。
二、秋季煲什么汤养生保健
乌鸡山药汤
材料:乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。
做法:先将枸杞洗净用清水泡一下;乌鸡剁块,山药切块,胡萝卜切块,葱切段,姜切片;乌鸡凉水下锅;大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用;锅内重新放水,放入葱、姜、乌鸡;大火烧开,小火盖上盖焖45分钟;放入山药块,煮15分钟;再放入胡萝卜,煮5分钟;最后放入枸杞,小火焖5分钟,即可出锅。
银耳老鸽汤
材料:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)。
做法:干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净,切大块备用;烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。
萝卜羊排汤
材料:白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量。
做法:羊排清水浸泡2小时以上。将羊排焯水,羊排凉水下锅,水开后羊排变色捞出。白萝卜去皮,洗净切块。放开水中焯水。将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内,放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。倒入开水。盖上盖子,选择煲汤即可。
三、秋季润燥喝什么养生汤
雪梨南杏瘦肉汤
做法:将雪梨、南杏,以及瘦猪肉放入锅中,加入适量的水,用大火煮滚,然后再用文火熬煮。
功效:南杏性微温,味苦、辛,具有补肺润燥止咳喘功效。雪梨也有润燥的功用。此汤具有生津润燥、止咳化痰之功。
太子参百合瘦肉汤
做法:将瘦肉洗净,切块,然后再将太子参、百合、罗汉果洗净。将所有材料放入煲内,加适量清水,用大火煮滚后,改文火煲约2小时。
功效:太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
银耳樱桃养颜汤
材料:银耳二朵,樱桃二两,冰糖适量。
做法:银耳用清水浸软;樱桃洗净,去核;先将银耳加水煮半小时,放入冰糖煮溶,最后加入樱桃,煮片刻即可食用。
食疗功效:补气养血,白嫩皮肤。
红糖滋润汤
材料:红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个
做法:2碗水煮开,放入红糖,待其熔化熬开后,加入桂圆干,小火煮3分钟,将搅拌过的鸡蛋倒入,关火盖锅盖,闷3分钟,待鸡蛋熟后即可。
功效:使面色红润,促进睡眠。
四、秋季美容养颜汤推荐
美容养颜汤一、蜜瓜响螺瘦肉汤
原料:蜜瓜、响螺、瘦肉各适量。
做法:煲滚半煲水,将洗净的材料放下,待再次滚起后煲约片刻,最后放入适量的盐调味便可。
功效:此汤水具滋润养阴的功效,对干燥、脱皮的肌肤最有帮助,能令肌肤重现光泽,补充肌肤失去的水分。
美容养颜汤二、红白果仁汤
原料:红枣20克,薏仁20克,白果15克(去壳除衣),桂圆肉10克。
做法:将以上原料备好,一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。
功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
美容养颜汤三、丝瓜美颜汤
原料:丝瓜2条,玫瑰花、菊花、白茯苓各3钱,红枣(去核)10枚,瘦肉6两,调味适量。
做法:
1、丝瓜削去硬皮,切成块。
2、玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗。
3、瘦肉切片备用。
4、先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时,最后加入玫瑰、菊花及调味品,煮片刻即成。
功效:抗皱消炎,美颜淡斑。
美容养颜汤四、鹧鸪海蜇雪梨汤
原料:鹧鸪1只,海蜇200克,马蹄10个,雪梨2个,陈皮1/4个。
做法:
1、鹧鸪宰洗干净,去内脏。
2、雪梨开边、去心、洗净。
3、海蜇洗净,浸透。
4、马蹄去皮,对半切开,洗净,陈皮洗净。
5、除海蜇外一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水),武火煲沸后改文火煲2小时后,放进海蜇续煲40分钟,调入适量食盐和生油便可。
功效:鹧鸪海蜇煲雪梨具有祛热清痰的功效,同时还能辅助治疗大便不畅、痰中带血等,同时也是适合女人养生的美容汤。
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