很多人都是想要知道一些利水消肿的食物，那么利水的食物是什么呢?利水的食物就是指能够帮助我们把身体中的水分快速排除的食物，像很多的水果或者是含有丰富纤维素的食物，其实一些美味的食物也是可以帮助我们利水消肿的，一起来看看吧。

竹笋香菇汤

原料：竹笋30克，香菇30克，金针菇30克，生姜8克，葱10克。

调料：花生油10克，盐6克，熟鸡油1克。

制作方法：

1、将竹笋切成斜片，香菇去蒂洗净，金针菇洗净去根，生姜切丝，葱切段。

2、锅内烧水，待水开后，投入竹笋，用中火煮尽青味，捞起待用。

3、另烧锅下油，放入姜丝抢香锅，注入适量清汤烧开，投入竹笋、香菇、金针菇、葱段，边煮边调入盐，至煮透入味时，淋入熟鸡油、出锅即成。

功效：竹笋是具有很好的清热化痰、利湿消肿的功效的，而且我们食用这款汤品对于润肠通便也是有不错的作用的，对于一些有习惯性便秘的人群来说是非常的适合的，香菇也是一种非常滋补的食物。

淮山芡实薏米猪骨汤

材料：

猪脊骨500克鲜，淮山500克，山楂10克，芡实20克，薏米30克，云苓15克，姜2片，水8碗。

做法：

1、鲜淮山去皮洗净，切块；

2、芡实、薏米、云苓和山楂洗净备用；

3、猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起；

4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：淮山是可以很好的清热止痰的，而且有益于脾胃的，芡实、薏米是可以很好的补气的，而且是猪骨汤，所以是可以很好的补虚、强壮身体的，同时有利水消肿的作用。

我们想要很好的利湿消肿的话，是可以很好的选择上面的这两款食物的，很多的食材都是大家在日常生活中食用的，但是搭配在一起不仅是是非常的美味，还有不错的营养滋补功效，一定是不会让大家失望的。