吃不完的荔枝怎么保存比较好?荔枝怎么保存不会坏
荔枝如今十分火热的应季水果,由于荔枝甘甜可口并且吃起来十分方便,所以收到人们的欢迎。但是我们都知道一次食用荔枝最好不要超过5~6颗,那么荔枝太多吃不完怎么办,荔枝正确的保鲜方法是什么呢?
一、荔枝正确的6种保鲜方法
荔枝属于一种温性水果,吃多了会导致上火,所以所每次不要食用过多,那么大家买回来的荔枝太多吃不完怎么办,应该怎么保存才最好呢?关于荔枝正确的保鲜方法其实有很多种,但是适宜人们生活中用到的也就只有以下的几种。
1、常温保存
常温保存是荔枝最简单的一种保存方法,可以把荔枝喷上点水装在塑料里,每天早中晚洒些凉水或是冰水,放在阴凉处这样色泽外观可能保持5左右。
2、捆扎冷藏
很多朋友们都不知道荔枝能不能放在冰箱里保存,很明显是可以的。荔枝太多吃不完怎么办呢,把买回的荔枝用剪刀剪下,像剪葡萄一样,剪成一颗颗的,要留下短短的枝用用报纸捆扎严实,然后放进电冰箱冷藏室里,放一个星期是没问题的。
3、浸入水中
当然,如果没有冰箱的话,可以把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中,至少也可以维持三五天。
4、浸泡晾干
关于荔枝正确的保鲜方法,还有一种就是把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7~10天。
5、与艾叶放一起
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用,所以把荔枝放盛放的容器底部铺一层鲜艾草,然后再在荔枝表面铺一层鲜艾草等,可以让荔枝长期保鲜。
6、制作罐头
如果家中荔枝套多吃不完的话,还有一种方法就是制作罐头,这样就可以长期保存,想什么时候吃都可以啦!制作方法一般是去壳去核,泡在淡糖水里。味道和新鲜度差的很远,经常用来作冷饮或甜点。
二、怎么判断荔枝是否新鲜
首先是是手感,先拿在手里轻捏,如果用手指微按果实感觉紧硬那就是好的,如果微按果实感觉松软的话,那么你的荔枝就坏掉了。
新鲜的荔枝果皮新鲜、颜色呈暗红色,果柄鲜活不萎,果肉发白,而坏的荔枝果皮为黑褐或黑色,汁液外渗。果肉发红。
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