一、土豆泥的做法

土豆泥的营养价值有哪些？

　　土豆泥就是用我们在菜摊上常常见到的土豆来制作而成的，不要小看这样子平凡无奇的土豆，在蔬菜的行列里土豆的营养价值可是很丰富的哦，这些可能你之前都没有了解过，现在知道也不迟啦。

　　土豆中含有的蛋白质优于大豆，最接近于动物蛋白，富含钾、锌、铁等矿物质，其中钾是可以预防脑血管破裂的哦。土豆中的维生素C含量是苹果的十倍，一个土豆的营养价值相当于3个半苹果的营养价值。土豆属于低热量的食物，里面含有的粗纤维可以促进人体消化，对减去多余脂肪也很有效。对中老年人来说，多吃土豆可以防中风。

　　或许你平时都已经低估了土豆的营养价值的，看了上面这些，估计这个时候你也想弄个土豆泥来试试了吧，老人小孩都适合吃哦。

　　土豆中含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助人体及时排泄毒素，宽肠通便，预防肠道疾病的发生。

　　土豆中含有丰富的B族维生素、维生素C，其维生素含量在蔬菜中位于首位。土豆中含有大量的淀粉，被人们称为“第二面包”，饱腹感很强。

　　土豆中的钾元素含量丰富而钠的含量低，有利于体内钠元素的排出，有利于高血压和肾炎水肿患者的病情康复，对于水肿型的肥胖患者有一定的减肥作用。

三、如何用微波炉做土豆泥

　　做土豆泥有个很好的工具，就是微波炉。家里如果有微波炉的话，做出一个土豆泥就更加方便了，简直就是懒人的福音，可以大大节约蒸土豆的时间。下面一起来看看究竟如何用微波炉做土豆泥吧。

　　材料：土豆2个、牛奶150ml、火腿、胡萝卜、胡椒粉、食盐

　　做法：

　　1、将土豆去皮洗净，切成土豆丁，然后用一个适用微波炉的容器中，倒进一半的牛奶，搅拌均匀，然后放进微波炉高火两分钟。

　　2、取出土豆泥，再次将土豆泥搅拌一次，放进为高炉高火两分钟。

　　3、取出土豆泥，看到牛奶如果基本被土豆吸收掉，就把剩下一半的牛奶再倒入土豆泥中，搅拌均匀，放入微波炉高火两分钟。如此步骤重复两次，让牛奶充分被土豆吸收，而且让土豆充分熟透，可以用勺子轻松压成泥状，趁热用勺子将土豆全部压碎。

　　4、将火腿、胡萝卜切丁，用水焯熟，然后放进土豆泥里，放上适量的食盐、胡椒粉，在一起搅拌均匀即可。

四、土豆泥的热量有多少

　　土豆泥的热量

　　土豆泥的口感香软，营养价值丰富，可以作为饭前的开胃菜或者是午后的小吃，是比较受欢迎的一种吃法。关于它的热量，对于减肥的妹纸来说，简直就是一个大好的消息，每100g的土豆泥里只含有105大卡的热量。另外，它含有碳水化合物15g、脂肪3.7g、蛋白质1.9g、纤维素1g等。土豆泥是低热量的食物，而且土豆本身带有美容减肥的功效，对妹纸来说，不论你是在减肥还是在减肥的路上，土豆泥都是一种很好的食物。

　　土豆泥的适宜人群

　　土豆的中富含B族维生素、维生素C、淀粉和粗纤维等营养成分。对于一般人来说，都适合吃土豆泥。从中医上来说，土豆的味甘、性平、微凉，可以健脾利湿、解毒消炎、活血消肿、宽肠通便、益气强身等功效。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的病情康复，对于水肿型的肥胖者有一定的减肥作用。但是有些人也是不适宜吃土豆泥的，为了减低妊娠的风险，孕妇尽量少吃土豆泥。皮肤瘙痒或者是眼部充血的患者也不要吃土豆泥，否则会加重病情，不利于健康。为了健康着想，平时我们也应该多积累些食物的信息，有助于我们分清哪些适宜多吃，哪些尽量少吃。