一、冬天喝什么汤可以保暖

　　1、黄芪炖乌鸡
　　原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。
　　做法：乌骨鸡清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
　　功效：黄芪是一味中药，补脾益气，养阴益血，对血虚体冷的女性来说是冬季大补的食物。鸡肉温中益气，补虚填精，健脾胃、活血脉、强筋骨，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、气血不足、虚弱等症状有很好的食疗作用。
　　2、海带豆腐汤
　　原料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。
　　做法：将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝。待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
　　功效：海带中含有大量的碘元素，而碘元素有助于甲状腺激素的合成，具有产热效应。因其可以加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，所以能减轻寒冷等。故冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力。
　　3、陈皮胡椒生姜鲫鱼汤
　　原料：陈皮10克、胡椒3克、生姜30克、鲫鱼1条。
　　做法：陈皮浸软、切丝、生姜切碎，与胡椒放在煲汤袋中；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，把药袋纳入鱼腹中，并用牙签扎紧。下瓦煲加清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。
　　功效：暖中散寒、消积化滞。陈皮能理气健脾、燥湿化痰。胡椒食药兼之，中医认为它性热味辛，能温中散寒、健胃消痰。生姜亦食药兼之，中医还将其列为解表类药，能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽。
　　4、乌鸡山药蘑菇汤
　　原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、蘑菇、葱、姜、胡椒粉、盐、绍酒。
　　做法：乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，蘑菇切块、葱切段，姜切片；大火焯出乌鸡里的血沫，除去水中浮油；捞出乌鸡控干水，用热水洗去表面浮沫；锅内放水，水热后放入鸡块、葱、姜，烹入绍酒；大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；倒入枸杞，放少许胡椒粉、盐调味；倒入山药块、胡萝卜和蘑菇炖烂即可出锅。
　　功效：乌鸡是滋养肝肾、益气补血的好食材，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。蘑菇具有滋阴清热祛火的功效，和乌鸡搭配可以解腻。天气寒凉，喝上一碗乌鸡山药蘑菇汤还可温暖四肢，非常适合女性及老人养生食用。

二、冬天保暖的茶饮

　　1、手足冰冷喝红茶
　　冬天气温低，寒气重，人的阳气渐弱，抵抗力下降。尤其不少女性或是脾胃虚弱的人，整个冬天都是手足冰冷。刘汉群认为，对于这类人的养生之道，贵于御寒保 暖，提高抗病能力，喝红茶或者普洱熟茶都比较适合。因为红茶属于全发酵茶，甘温，可养人体阳气，还可以将红茶加糖、奶饮用，这样既能生暖热腹，还可强身健体。
　　2、手足冰冷喝红枣枸杞茶
　　将红枣清洗干净去除果核，然后将枸杞以及红枣一起用开水冲泡，代替茶水饮用。这道食谱具有很好的健胃滋补的作用，适合所有的人群服用。红枣不仅具有补血的作用，经常服用还能够增强体质，减少患有心血管疾病的可能；枸杞则是具有养肝润肺以及补肾的作用，服用之后还具有降脂以及降压的作用，另外还能够缓解双眼出现疲惫的情况。
　　3、手足冰冷喝桂花茶
　　将干燥的桂花和茶叶按照1比2的比例放入杯子中，然后用开水冲泡六分钟，这也就可以直接服用了，最好能够每天早晚服用一杯。桂花不仅香味扑鼻，同时也具有很好的药用价值，日常可以只做成为桂花酿、桂花粥或者是桂花糖、桂花茶等等。中医方面认为桂花性温，服用之后具有温中暖胃的作用，对于治疗咳嗽、食欲不振以及痔疮、肚子痛等等效果很好。另外，这种桂花茶还能有效的治疗高血压疾病。

三、御寒的食谱有哪些

　　1、红白豆腐
　　将北豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐是不错的暖身菜肴，北豆腐中含有丰富的维生素B，这种营养元素能帮助人体补充散失的热量，可以提高人的耐寒能力。而血豆腐对于又贫血型寒症的人来说，是一种补铁补血的好食品，能补充身体营养也可以起到暖身的作用功效。
　　2、胡萝卜洋葱汤
　　有些人经常有不规律的作息，同时也缺乏运动，这一类人也会非常地怕冷。主要是因为他们的身体脏器代谢功能不调、代谢不畅所致。怕冷的人可以在冬天的时候做胡萝卜洋葱汤喝，胡萝卜有助增强人体的免疫力，可促进内脏血液运行，提高器脏功能，进而达到调理暖身的作用。洋葱可以预防动脉硬化，有杀菌作用，可以增强人的免疫力。
　　3、北菇炒山药
　　北菇属于菌类、根茎类的食物，能帮助身体抗寒，当中含有大量的维生素A、B以及一些微量元素，如铁、钾、硒等。而山药当中含有优质的蛋白质以及淀粉，这些成分都可以给身体提供充足的能量，帮助御寒。身体虚弱的人、抵抗力差的老人小孩可以食用。
　　4、豆鼓南瓜
　　想南瓜、玉米、黄椒等这些黄色的蔬菜中存在着大量的维生素A，食用之后可以帮助促进身体的代谢循环，有补中益气的作用功效，有助人体冬天预防寒冷。因为生活不规律、生活压力大引起神经失调、末梢血液循环不良的寒症人群可以食用这些食物。自己制作豆鼓南瓜，搭配辣椒调味，能有很好的保暖作用。

四、冬季养生保暖的注意事项

　　头暖
　　中医认为：“头是诸阳之会”。人体阳气最容易从头部散掉，如同热水瓶不盖塞子一样。有资料表明，静止状态下不戴帽子的人，在环境温度为1℃时，从头部散失的热量占人体总量的1/3，4℃时为1/2，-15℃时高达3/4。可见，为了减少体热的散失，寒冬戴一顶合适的帽子很有必要，特别在外出时更需要。
　　正如俗话所说：“冬天戴棉帽，如同穿棉袄。”否则，头部暴露受寒冷侵袭，血管收缩，神经痉挛，肌肉紧张，很容易引发伤风感冒、头痛鼻塞、牙痛、三叉神经痛、面瘫嘴歪、胃肠病复发，甚至更为严重的心脑血管疾病也常发生。
　　背暖
　　背部是人体防寒的重要屏障。中医称“背为阳，腹为阴”。背是督脉经和足太阳经循行的主干线。督脉总管全身之阳经，为“阳脉之海”；足太阳主人身之表。两经分布在背部的众多穴位与内在的五脏六腑相关。
　　如背部受凉，则风寒之邪从背部穴位侵入人体，损伤阳气而导致生病，或使病情加重、恶化和旧病急性发作。那些有鼻炎、气管炎、哮喘、消化性溃疡、风湿病、肠胃炎、冠心病、高血压等慢性病的人，冬季加穿贴身背心益处很大。
　　身暖
　　进入冬季，人们应随着外界气温的变化而及时加穿衣服。每天收看天气预报，注意有无寒流，关心防寒保暖，避免寒气侵入体内引发疾病。棉衣内胆宜选用份量轻、保温性强的丝绵、羽绒、羊绒、晴纶棉等材料。平时要多到室外活动，坚持体育锻炼，使气血流畅，循环无阻，新陈代谢加快，躯体温暖，以提高耐寒能力适应气候转变。
　　脚暖
　　“热从头散，寒从脚起。”人体最先感到冷的是脚。脚对头而言属阴，故阳气偏少。脚远离心脏，又长时间下垂，血流缓慢，循环不畅，血供不足，且皮下脂肪薄，保温性能差。所以，人全身脚的温度最低。
　　脚受凉后，不仅易生冻疮、皲裂，还会通过神经反射，酿致上呼吸道黏膜血管收缩，血流量减少，抗病功能下降，引起鼻咽部隐藏的病毒、细菌得以乘机大量繁殖，从而诱发感冒、扁桃体炎，或使气管炎、哮喘、关节炎、肠胃病、痛经、腰腿痛等旧病急性复发。因此，冬季要保持鞋袜干燥温暖，并常换洗晒。还要少坐多走，促进血流通畅，临睡前用温热水浴脚后再按摩脚掌心10分钟，以增强养生保健功效。