维生素A有助于提高免疫力、保护视力，还有防癌功效。胡萝卜、鱼类、动物肝脏、奶制品、杏及香瓜中含有维生素A。应当指出的是，维生素A摄人过多反而对身体有害。
　　
　　维生素C是维生素之“王”。它能增加毛细血管致密性，减少血管通透性和脆性，加速血液凝固，刺激造血功能，增强对感染的抵抗力，防止肿瘤、心血管疾病和中风，对牙齿、牙龈、眼睛有益，有助于延缓衰老，防止哮喘和男性不育。青椒及草莓、桔子、柠檬等水果中含有丰富的维生素 C。专家认为，抽烟的人应摄取更多的维生素C。
　　
　　男性患肾结石的比女性高一倍，为了防止这种疾病，食物中应当有维生素B6。B6还可以提高机体免疫力，预防皮肤癌和膀胱癌，减少心脏病及中风的发病率。每天摄入标准为2毫克。两只大香蕉即含有2毫克维生素 B6。从事体力劳动的男性，这种维生素需要更多一些，因为在体力劳动中它很快被消耗了。除香蕉外，鱼、鸡肉、动物肝脏、土豆、粗粮及葵花籽中也含有维生素B6。
　　
　　健康男性必不可缺的还有水。肌肉发达的男性更应多饮水。肌肉中的水含量比脂肪多2倍。水可以保证关节的滑润，调节体温，减少泌尿系炎症和结石的发病，还为体内各组织提供矿物质。中等个子的男人，每天至少应补充1 500—2 000毫升水，天气炎热及爱运动的男人，更应多饮水。
　　
　　此外，蛋白质的摄人应适可而止。为追求肌肉发达，多吃蛋白质食品在男性中较普遍。实际上，除从事强度运动外，多数男士并不需要太多的蛋白质。每日进食中等量的肉或禽、鱼、蛋、豆制品，加上适量的低脂奶制品就足够了。
　　
　　男士中真正缺铁者不足1%，因而不必在补铁上下功夫。因为补铁太多可能会掩盖出血传递的疾病信息。男性如出现缺铁性贫血，体内很可能隐藏着内脏慢性出血或造成障碍的隐患。若找不出缺铁的真正原因而盲目补铁，将会延误诊治时机；另外，与女性相比，男性体内多余的铁不能自己排出。当体内的铁处于“满罐”状态时，女性可以通过月经将多余的铁排出外，而男士则没有这种优势，容易“铁满为患”，对健康形成威胁。

（责任编辑：陈乓）