1、轻轻捏一下香瓜，感觉一下瓜壁厚度，一般来说生瓜皮厚一些，如果是熟瓜的话，壁薄一些。

2、看一下果柄，如果香瓜的果柄过粗，预示这个瓜可能沾了较多的生长素，口味自然要差一些；如果是甘甜一些的香瓜，其果柄是很新鲜的，而且要相对细一些。

3、敲一下香瓜，若是发现香瓜发出的声音比较清脆的话，说明是好瓜；若是发出沉闷的声音，则说明瓜可能是已经坏掉的，或者不那么美味的。

4、闻一闻香瓜的味儿，通常如果香瓜的甜香很是沁人心脾的话，这种香瓜往往是非常甘甜的；若是香瓜的香气让人闻起来不太舒服的话，那么口感也不会好到哪里去的。

5、看香瓜的成色如何，如果是蜡黄色的话，则质量是比较好的，味道也甜；若是白色品种的香瓜，则应当挑选乳白色的，这类香瓜是更甜美的。