小米里面含有的营养价值是非常丰富的，能够有利于防止胃酸呕吐的功效，并且还可以滋阴养血，特别适合于虚寒体质的人，能够有利于调养身体，帮助恢复体力，能够有利于减轻皱纹，防止脸上黑色素的沉着，一般人都可以食用小米，那我们就来说一下小米的营养价值。

　　1、小米里面富含维生素b1和维生素b12等营养成分，能够预防和缓解消化不良以及口角生疮的功效。丰富的营养成分里面含有碳水化合物，能够缓解精神的紧张，可以缓解我们的压力，能够有利于恢复体力里面含有的色氨酸，能够促进人体产生一定的睡意，所以经常性的吃小米能够达到一定的催眠作用，有利于提高我们的睡眠质量。

　　2、小米的营养功效并非仅只于此，小米还具有益肾和胃除热的作用，女性朋友经常性的吃小米，对于脾胃有一定的调养作用，还能够更好的止泻。小米做表面漂浮的一层如油膏的粘稠物就被称为米油，营养是极为丰富的，被称为黄金粉，能够有利于补气健脾、消积止泻的功效。

　　3、小米具有滋阴养血的功效，经常性的喝小米粥，能够让产妇虚寒的体质得到一定的调养，并且可以恢复体力，小米也能够更好的祛除口臭，减少嘴巴里面的细菌滋生，能够更好的治疗脚气病、神经炎和癞皮病，有利于缓解头痛神经倦怠，防止皮肤出油，并且可以减少头皮上的头皮屑。对于体弱多病的老人具有一定的滋补效果，有利于五脏健康。

　　以上就是小米的功效和作用所以在生活中可以多吃一些小米粥，这样有利于我们的身体健康，并且可以保护我们的胃部，小米不能和杏仁一起吃，不然会引起腹部胀痛或者是腹泻的情况。淘小米的时候，尽量不要用手搓也不能长时间的浸泡或者用热水淘米，不然会把里面的营养价值全部搓掉。