营养对于每一个人来说都是非常重要的，从事健身训练的人就更加需要充足的营养，对于初学者来说，往往将全部的精力投入在训练里面，而缺少了营养，对于普通人来说，营养和饮食之间的关系也并不是非常的了解，下面就来给大家介绍一下饮食与营养的知识，想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。

　　很多人分不清楚土豆到底是蔬菜还是主食，土豆一般都算作主食，因为它的碳水化合物含量是比较高的，其他属于五谷类的植物性食物有甘笋，红薯，芋头，玉米，但它们同时也属于蔬菜的类别，因为它们的纤维含量也非常的高，而南瓜只属于蔬菜的类别，所以大家应该要知道这些知识。

　　低脂的乳制品很多人会觉得不够营养，奶品类食物含有非常丰富的钙质，有助于儿童骨骼和牙齿的发育，其实低脂奶品类和全脂奶品的营养成分是一样的，尤其是蛋白质和钙质，低脂奶品类的热量和脂肪成分比起全脂奶品类要低，对身体更加有好处，两岁以内的孩子建议选择全脂的乳制品，两岁以后可以选择低脂的乳制品。

　　鸡肉和牛肉比起来是否更加的健康，其实红肉像是羊肉，牛肉，猪肉，白肉像鱼肉，去皮的鸡肉所含的营养成分是不一样的，红肉里面含有丰富的铁质，可以促进身体制造血液，而白肉所含的脂肪量比较低，所以两者各有所长，两种食物都应该要适当的吃一些。

　　上面给大家介绍的就是有关饮食与营养的知识，现在大家应该也知道了吧，大家在日常的生活里面就不能够挑食和偏食，一定要吃各种各样的食物，这样才能够满足身体对于营养的需求，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。