糖尿病人到底能不能吃甜食?
多年来,糖尿病患者被警告不能吃糖,实际上,只要掌握好吃糖的“量”,就算偶尔吃了糖,也不要担心影响血糖控制效果。下面,小编就告诉你糖尿病人怎么放心愉快地吃甜食
糖的摄入量
1、总碳水化合物是最重要的。人们曾认为蜂蜜、糖果和其他甜食会比水果、蔬菜或者淀粉类食物(比如土豆、面食或者全麦面包)更快更高地升高你的血糖。但只要你的甜食是和一顿饭一起吃下去的,并且在你的膳食计划中有其他的食物来平衡它,这就是不成立的。虽然不同类型的碳水化合物都能不同程度地影响你的血糖水平,但你摄入的总碳水化合物量才是真正重要的。
糖尿病人到底能不能吃甜食?
2、少吃高脂高卡路里食品。当然,对于糖尿病营养,最好还是只将甜食作为你膳食计划的一小部分。糖果、饼干和其他甜食几乎不含维生素和矿物质却是高脂肪和高卡路里的。
3、怎么放心愉快的吃蛋糕
诀窍就是在你的饮食中,用其他的碳水化合物来替代一小部分甜食,比如用面包、谷物、水果、牛奶、酸奶来替代。
在你的饮食中,用一种甜食替换一些碳水化合物。
用低碳水化合物食物来替换高碳水化合物的食物,然后通过一种甜食来弥补二者的差值。
说了这么多举个例子。
比如你的晚餐是一块烤鸡胸肉,一片全麦面包,一中份土豆泥、蔬菜沙拉和新鲜水果。如果你餐后还想吃一个小的纸杯蛋糕,那就要想办法保证这顿餐摄入的总碳水化合物不变。那么,你可以把马铃薯换成低碳水化合物的蔬菜,比如西兰花。或者把面包和土豆直接换成纸杯蛋糕。总之,保证总碳水化合物量不变。
慎用糖替代品
1、人工甜味剂不可以作为糖来随意食用。人工甜味剂被认为是可以尽情食用的,但事实上,人工甜味剂不可以作为糖来随意食用。因为许多用人工甜味剂制成的食品仍含有卡路里和碳水化合物,比如烘焙食品和添加人工甜味剂的酸奶或布丁,它们会影响你的血糖水平。
2、糖醇并非无热量。糖醇是另外一种降低卡路里的甜味剂,常常用于无糖糖果、口香糖和甜点。实际上,含有糖醇的无糖食品仍有卡路里。并且在一些人中,糖醇会引起腹泻。
3、小心甜叶菊和龙舌兰花蜜这两种天然甜味剂。请记住,龙舌兰花蜜含有卡路里和碳水化合物,所以它不能用来减肥;但和糖相比,它的升糖系数更低。
总之,重新考虑你对糖的定义,糖尿病人饮食并不一定要无糖。如果你特别想吃糖,那可以通过咨询注册营养师,让他们帮你在膳食计划中加入你最喜欢的食物。营养师还可以帮你减少自己喜欢的食谱中的糖和脂肪量。
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