一、土茯苓的作用及功效

　　1、土茯苓的功效：

　　土茯苓甘、淡，平，归肝、胃经，具有利湿解毒，健脾胃，护肝脏，通利关节之用。《滇南本草》：“治五淋白浊，兼治杨梅疮毒、丹毒。”并记载用本品水煨治妇人红崩、白带;《本草再新》亦谓之“祛湿热，利筋骨”。本品原用于治疗梅毒或因梅毒服汞剂中毒而致肢体拘挛者，疗效甚佳，为治梅毒的要药。土茯苓配防风辛温上行之性以升脾阳，祛脾胃之湿，伍白芷除湿解毒，化浊辟秽。三药相伍共奏化湿解毒，健脾益胃，护养肝脏之功。
　　2、土茯苓的作用：
　　（1）梅毒：土茯苓能够祛湿，解毒，通利关节。事实上旧时土茯苓汤是用来治疗比较严重的疮毒的，据说，土茯苓为治疗梅毒的要药。《本草备要》称土茯苓：“治杨梅疮毒，瘰疬疮肿。”配方：用土茯苓四两、皂角子七个，煎水代茶饮。
　　（2）瘰疬溃烂：用土茯苓切片，或研为末，水煎服，或加在粥内吃下，多吃为好。
　　治疗头痛：土茯苓30～60g, 最大剂量120g。再根据不同证型加用相应药物。用药时间最短7天，最长3个月。
　　（3）治疗膝关节积液：以身痛逐淤汤为基础方，加大土茯苓用量，轻则30g，重则达120～240g。一般病情轻者20剂即可见效, 重者100剂收功.
　　（4）治疗急性菌痢：土茯苓(鲜)、车前草(鲜)各90g，穿心莲30g 。加水1500ml，煎至1000ml，平均治愈天数为3.8天。

二、食用土茯苓的方法

　　(1)土茯苓炖猪肉鲜土茯苓100克，猪肉100克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、酱油各适量。将土茯苓去杂洗净切片;猪肉洗净切片。锅烧热放入肉片煸炒至水干，烹入酱油煸炒几下，加入适量水、料酒、精盐、葱段、姜片，用文火炖至肉熟入味，投入土茯苓烧至入味，点入味精，出锅即成。功效：除湿、解毒。
　　(2)土茯苓炒猪肝土茯苓100克，猪肝250克，料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、猪油各适量。将土茯苓去杂质，洗净去皮切片;猪肝洗净切片。锅烧热加猪油，油热下葱姜煸香，放入猪肝煸炒，烹入酱油煸炒，加入适量水、料酒、精盐、炒至猪肝入味，投入士茯苓炒至熟入味，点入味精，出锅装盘即成。功效：补益气血、利关节。
　　(3)土茯苓粥鲜土茯苓50克，粳米100克，白糖适量。将土茯苓去杂质，洗净切碎;粳米淘洗干净。锅内放入粳米和适量的水，煮沸后，加入土茯苓烧至熟烂，加入适量白糖搅匀，出锅装碗即成。功效：健脾胃、强筋骨、祛风湿。
　　(4)人参地黄炖蜜糖人参15克，生地黄90克，土茯苓60克，蜜糖30克。生地黄洗净，切成小粒;土茯苓洗净，碎成小粒。上料一齐放入锅内，加清水适量煲1小时，汤约1碗半，用炖盅盛装。人参洗净，切片，放入盛有生地黄、白茯苓汤的炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖3~4小时，取出待稍凉，加入蜜糖溶化后饮用。功效：滋阴润肺、益气补脾。

三、土茯苓的简介

　　土茯苓，中药名，为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。根茎块根状，有明显缩节，着生多数须根。茎光滑。单叶互生；革质，披针形至椭圆状极针形，长6～500px，宽1.2～125px，先端渐尖，基部圆形，全缘，下面常被白粉，基出脉3～5条；叶柄长1～50px，略呈翅状，近基部具开展的叶鞘，叶鞘先端常变成2条卷须。

　　入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
　　【别名】冷饭团、硬饭头、红土苓、土萆薢、山牛、土苓、山硬硬、饭团根、山猪粪、毛尾薯、山遗粮、山奇良。
　　【采制】 夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切成薄片，干燥。
　　【性味归经】甘、淡，平。归肝、胃经。

四、中药土茯苓的药用价值

　　解毒，除湿，通利关节。主治梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
　　1、治杨梅疮毒：土茯苓一两或五钱，水酒浓煎服。（《滇南本草》）
　　2、治杨梅风十年二十年，筋骨风泡肿痛：土茯苓三斤，川椒二钱，甘草三钱，黑铅一斤，青藤三钱。将药用袋盛，以好酒煮服之妙。（《赤水玄珠》）
　　3、治血淋：土茯苓、茶根各五钱。水煎服，白糖为引。（《江西草药》）
　　4、治风湿骨痛，疮疡肿毒：土茯苓一斤，去皮，和猪肉炖烂，分数次连滓服。（《浙江民间常用草药》）
　　5、治风气痛及风毒疮癣：土茯苓（不犯铁器）八两。石臼内捣为细末，糯米一斗，蒸熟，白酒药造成醇酒用，酒与糟俱可食。（《万氏家抄方》土茯苓酒）
　　6、治大毒疮红肿，未成即滥：土茯苓，为细末，好醋调敷。（《滇南本草》）
　　7、治瘰疬溃烂：冷饭团，切片或为末，水煎服。或入粥内食之，须多食为妙。忌铁器、发物。（《积德堂经验方》）
　　8、治皮炎：土茯苓二至三两。水煎，当茶饮。（《江西草药》）
　　9、治妇人红崩、白带：土茯苓，水煨，引用红沙糖治红崩，白沙糖治白带。（《滇南本草》）