秋季钓鲢鳙用蒜香味，准备原材料，面粉1千克，老陈醋300ml，香油200g，大蒜100g，红糖50g，将这些原材料充分混合在一起，主要针对水肥的水库。

还可以用酸臭味，准备新鲜玉米，臭豆腐，果酸小药，白酒，红糖，准备好适量的这几样原材料充分混合后盛在容器里放阳光直射下几天，逮到有一股刺鼻臭味为止，另一种原材料是猪血，放在空气中半个月左右，有很腥臭的味道为止，直接加饵料里面，钓鱼的效果非常好。

鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料；夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。

水体温度达到10度以上的时候就可以选择钓鲢鳙了，这时候上钩的话还是白鲢更多一些，鳙鱼要等到水温在20度左右的时候才会大开口，低温状态下可能偶尔才能钓到一两条。

选择垂钓鲢鳙的时候你的鱼竿要选择硬调型的鱼竿，鱼竿推荐选择5.4米长度的，夏天这样的高温天气之下也可以选择使用4.5米长度的。线组的选择需要看鱼儿的大小和季节。

早春时节的鲢鳙个体大概在2-3斤左右，可以选择使用1.5的主线，0.6或0.8的子线，鱼钩选择关东5，6，7号。