降火水果有哪些夏季下火食谱_养生

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降火水果有哪些夏季下火食谱

查看：797 / 更新：2022-04-09 20:00

一、吃哪些水果能下火

　　1、西瓜

　　西瓜是夏天众人的宠儿，它水分含量高，能有效的止渴。中医药学中提到，西瓜性寒，所以能解热去火。由于是生冷食物，不宜多吃。尤其脾胃虚寒、湿气重的人不适合食用。

　　2、苹果

　　味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。

　　3、雪梨

　　雪梨味甘性寒，能润肺、降火、解毒、治疗风热、生津润燥、清热化痰、利尿，很多人用它来做成冰糖雪梨润肺止咳。由于它们性本寒，吃多了会伤害脾胃，所以身体虚冷的人，应该尽量少吃。

　　4、橙子

　　味甘性平，具有舒肝，行气止疼作用。主要用于行厥阴滞寒之气，以及妇女乳汁排出不畅及乳房红肿结硬疼疼等。

　　今天介绍的哪些水果可以降火中的四种水果，你在市场都可以买到。如果想防治上火，不妨试试这些水果。提示降火的方法有很多，食疗是最简单有效的。我们在降火的时候，除了要吃水果外，还应该多喝水，多吃蔬菜。如果上火很重要，中医里还有不少药方会有降火作用，你可以来试试。

二、夏季下火食谱有哪些

　　一、清炒苦瓜

　　苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，并具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

　　原料：苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2可，香油5克。

　　做法：

　　1、将苦瓜用清水洗净，切成两半，去掉瓤和籽，再切成长5厘米、1厘米见方的长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。

　　2、净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。

　　二、西芹百合炒腰果

　　西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。而百合止咳，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。抽烟多的男人吃它，还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。

　　原料：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油适量

　　做法：

　　1、将百合切去头尾分成几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片;炒锅内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用。

　　2、将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。

　　3、下入百合，加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。

　　三、粉葛煲猪骨

　　粉葛，学名葛根，《本草纲目》载：“葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。在广东地区，粉葛煲猪骨是暑日家庭常见汤品。饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。

　　原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。

　　做法：

　　1、粉葛去皮、洗净、切段;红枣去核、洗净;陈皮用清水浸泡、去表皮的白末。