维生素pp的别称还有烟酸、维生素B3等，其分子式为C6H5NO2。维生素pp是一种重要的维生素，有水溶性，在体内参与重要的新陈代谢活动。维生素pp的性质比较稳定，在高压高温条件下也不容易被破坏。但是维生素pp水溶性比较强，会随水流失。维生素pp的生理意义重大，能够保护血管，治疗多种疾病。那么，含维生素pp的食物有哪些呢?下面我们来具体了解维生素pp的营养价值。

　　维生素pp的营养价值。维生素pp能够扩张周围血管、保护血管，可以治疗耳鸣、头痛、眩晕等病症。维生素pp可以预防和治疗糙皮病。一旦缺乏维生素pp，很容易出现皮炎、腹泻、失眠、舌炎等病症。维生素pp还能促进消化系统功能，减轻肠胃的负担，缓解腹泻症状。维生素pp还能治疗和缓解偏头痛，促进血液循环，降低血压。对于严重营养不良的患者，维生素pp摄入量要增加，尤其是妊娠期、哺乳期妇女。

　　富含维生素pp的食物。很多食物都含有维生素pp这种维生素。维生素pp含量较多的食物有肝、肾、瘦畜肉、鱼以及坚果类等。乳、蛋含维生素pp不多，但是其所含的色氨酸能够转化为维生素pp。玉米虽然含有丰富的维生素pp，但是不容易被人体吸收和利用。维生素pp经常药用，但是糖尿病、溃疡病、高尿酸血症、肝病等患者要慎用。

　　本文介绍了维生素pp的营养价值和含维生素pp的食物。机体的新陈代谢活动离不开各种维生素的参与，维生素pp是非常重要的一种维生素。维生素pp广泛存在于各种食物中，尤其是动物内脏。维生素pp摄入不足会导致多种疾病，尤其是癞皮病。我们平时要多注意补充各种维生素。