夏季天气炎热，胃口又差，除了冰冰凉凉的什么都不想吃，生火做饭也是个难题，很多人会选择叫外卖，叫外卖是能够解决这种种困难，但是天天叫外卖吃多了不消化、上火等等症状，所以今天给大家推荐几种夏季家常菜的做法，主要讲不用生火的凉拌菜，这样就能吃到喜欢吃的美味了。

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　　夏季家常菜怎么做呢，下面给大家一一介绍一下。

　　1、黄瓜拌油条。黄瓜清爽沥油，在夏季可以多吃一些黄瓜，黄瓜拌油条，在北方凉拌菜中十分有名，做法如下，先把黄瓜刮掉皮，切成滚刀块，油条要选酥脆的，切成块，然后调制拌料，拌料需要准备麻汁，蒜，醋，盐拌好后，放入黄瓜与油条中就可以了，是不是很简单。

　　2、凉拌拉皮。需要准备的材料有黄瓜、拉皮、豉油、糖、盐。先把黄瓜切成丝，拉皮切好备用，把豉油倒入黄瓜和拉皮中，放入糖和盐，搅拌均匀就可以了，也可以放入胡萝卜丝，凉拌凉粉也是这种拌法。

　　3、凉拌芹菜。准备的材料有芹菜，木耳，虾仁，醋，先把芹菜洗净，过热水焯一下，放到凉水中备用，把木耳泡发，择干净备用，把虾仁焯一下备用，把芹菜、木耳、虾仁、醋、盐、香油放到一起搅拌均匀就可以享用了，芹菜比较爽口，而且能够降血压降血脂，对我们身体非常好的。

　　夏季家常菜的做法有很多，要选择适合自己的夏季家常菜，上面给大家讲了3个夏季家常菜的做法，夏季常吃的家常菜还有凉拌西红柿，凉拌海蜇，凉拌三丝、凉拌猪头肉等等，夏季除了吃凉拌菜之外，也要多注意去户外走走，排排身上的湿气，对身体还是很好的。