春天野菜大全图解
查看:897 / 更新:2022-04-09 20:06
吃野菜一定要注意安全,误食野菜易中毒,会出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕、过敏等症状,严重的还会出现休克等情况。野菜中毒事件不容小觑,我们又不是神农,用不着舍命尝百草。
安全吃野菜第一步就是要认得野菜,采对野菜。常见的野菜我们为您找到了,好好观察,可别再挖错了野菜。
1、吃清明菜降血压
清明菜又名佛耳草,亦名鼠曲草、燕子花,它可以称为“野菜中的降压药”。
清明菜的浓煎液治疗慢性气管炎疗效显著。另据资料报道,清明菜还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用,对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等,均具有较好疗效。
传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘皮细丝等调料,制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦,也可在做汤时,把清明菜切碎直接倒入汤中提味。比如清明菜炒鸡蛋、清明粑、清明果“艾糍”等。
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