一、立冬的饮食

　　立冬节气吃什么养生?立冬节气代表着冬天的开始，天气将会越来越寒冷，人的抵抗力也会随之下降。那么，在这个时节，立冬吃什么能够抵御寒冷呢?下面小编为大家精选了12种立冬养生食物，绝不能错过，赶紧来看看吧。

　　鲢鱼

　　温中益气。主治：脾虚气弱，少气乏力，或脾胃虚寒，饮食减少等。

　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁等。

　　性味归经：味甘，性温。入脾、肺经。

　　用法：煎，煮或煨熟。

　　1.鲢鱼1尾(约500克)，生姜或干姜6克，加食盐少许，蒸熟食。适用于脾胃虚寒，少食纳呆，胃脘有冷感者。2.鲢鱼1条，赤小豆30克，煮食。用于水肿。

　　带鱼

　　【功用】养血补虚，和中开胃。

　　主治：血虚营养不良，毛发枯黄或产后乳汁减少;脾胃虚弱，食欲不振，恶心，体倦等。

　　性味归经：味甘，性温。入胃经。

　　用法：蒸熟或煎熟食。

　　注意：带鱼古称发物，过敏体质者应慎食

　　羊肉

　　性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

　　胖头鱼

　　功效：

　　胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高，经常食用，能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆，延缓衰老。

　　经常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗。

　　适合人群：一般人都可以食用。

　　适用量：每次100克。

　　虾米

　　虾米味甘、咸、性温;

　　具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

　　相关人群：一般人群均可食用

　　1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;

　　2.宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

二、立冬六款进补药膳增强体质

　　立冬吃什么养生?立冬是冬季的第一个节气，预示冬季的开始，进入冬季，气温过低，这个时候要注意保健，冬季也是进补的好时机，进补可补充冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，那么立冬吃什么进补呢?下面给大家推荐几款立冬养生药膳，一起来看看吧。

　　一、西红柿砂糖藕

　　配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量。

　　做法：西红柿去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。

　　功效：健脾开胃，生津止渴。

　　二、苁蓉羊肉粥

　　配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许。

　　做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食。

　　功效：温里壮阳.补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。

　　三、黑芝麻粥

　　配料：黑芝麻25克、粳米50克。

　　做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。

　　功效：补益肝肾，滋养五脏。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

　　四、虫草蒸老鸭

　　配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

　　做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

　　功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。

　　五、龙马童子鸡

　　配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。

　　做法：将童子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。

　　功效：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。

　　六、糖醋带鱼

　　配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。

　　做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。

　　功效：增强体质，提高机体免疫力。

三、立冬宜吃食物

　　立冬吃什么养生?立冬是冬季的第一个节气，预示冬季的开始。立冬”前后，人们会明显感到寒邪的威力。寒邪易于损伤人体阳气，导致呼吸、消化、生殖系统功能失调。饮食防寒助阳，以下这些食物可以有效地减少寒邪的侵袭，有助于维护冬季健康，下面就一起来看看吧。

　　1、大白菜

　　大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。

　　2、黑豆

　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

　　3、山羊肉

　　山羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨的作用。

　　4、鲈鱼

　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

　　5、大葱

　　大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的作用。主要用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。

　　6、鲫鱼

　　鲫鱼性温，味甘，能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。鲫鱼含不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

　　7、香菇

　　香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

　　8、生姜

　　生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。

　　9、小米

　　小米性平偏温，味甘，甘味色黄入脾，能和胃温中。小米粥常用于小儿脾虚泄泻，老人气虚乏力，产妇产后补养。

　　立冬养生吃什么?初冬时节是心血管病的高发期，这个时候要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅。比如饮食中适当多吃些醋，能起到软化血管、预防心血管病的发生。

四、立冬节气养生方法

　　立冬节气是冬季的第一个节气，立冬节气到来预示冬季的开始，这个时候天气渐渐变冷，寒气逼人，我们要注意保暖身体，那么立冬时节如何保暖呢?下面就跟小编一起来看看立冬保暖御寒的方法。

　　中医认为，背部是人体经脉中，足太阳膀胱经循行的主要部位。足太阳膀胱经具有防御外邪侵入的作用。人一旦受寒，就会损伤人体的阳气，出现上呼吸道感染或陈疾复发、加重等现象。对于老人、儿童和患有胃及十二肠溃疡以及心脑血管疾病的人来说，暖背尤其重要。

　　背部保暖方法:穿一件贴身的棉(羽绒)背心就好。

　　民间有一说法，“寒从脚下起”。因为脚是人体最远端，脂肪薄，保暖能力差。中医认为足底穴位与人内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。

　　足部保暖方法:一是穿好鞋，防过紧、过松、过薄，袜子以棉袜为好。二是平时多活动脚，以促进局部血液循环;三是每晚睡前用温水泡脚，温度以50至60摄氏度为宜，能消除疲劳，御寒防冻，促进睡眠。

　　精神养生宜平和

　　在冬季，自然界的蛰虫伏藏，用冬眠状态养精蓄锐，为来年春天的生机勃勃做好准备。人体此时的代谢也处于相对缓慢时期，因此，冬季养生要着眼于“藏”。“藏”的意思就是说人在冬季要保持精神安静。

　　操作方法：

　　一是要能调控不良情绪。人都会遇到不顺心的事，要学会调整控制情绪，遇事节怒，宠辱不惊。对于抑郁心中的不良情绪，通过适当方式宣泄出来，以保持心态平和。

　　二是多晒太阳。因为冬季天黑得早，光照时间短，也是容易让人产生抑郁情绪的一个原因。当黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。

　　运动养生要保暖

　　冬季锻炼仍不可少。但冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，所以锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的少量练习，要使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。

　　衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。

　　专家建议 锻炼要根据体质年龄定项目

　　有心脑血管疾病的人，应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。患有呼吸系统疾患的中老年人，应避免寒冷的刺激，运动应在日照充足时，避开早晚，以免诱发急病。老年人更应注意保暖。