松露是一种野生的食用菌类，营养价值和保健价值都非常高，在欧洲等地区是非常著名的名贵食材，深受人们的喜爱，而松露还分为黑松露和白松露，那么大家认为是黑松露贵还是白松露贵呢?另外，白松露的挑选和保存方法又是什么呢?

黑松露贵还是白松露贵

　　黑松露和白松露相比，白松露更加昂贵;

　　大家都知道黑松露和白松露都是非常昂贵的营养食材，不仅营养价值高，还具有极好的保健养生的作用，不过两者相比，白松露的价格会更加昂贵，因为白松露比黑松露更加稀有，所以价格也高很多;黑松露的市场价格为每公斤8000-9000美元，而白松露的价格为每公斤20000-30000美元。

白松露的挑选方法

　　1、挑选白松露的时候，首先需要闻气味，白松露味道辛辣、类似蒜头，味道很容易辨认，大家在挑选的时候可以闻一下。

　　2、另外大家在挑选白松露的时候，还可以摸一下试试手感，优质的白松露表皮光滑、并且硬度比较高，大家可以挑选这样的购买。

白松露的保存方法

　　1、冰箱保存：新鲜的白松露可以清洗干净后，放入保鲜盒密封好，并且放冰箱保存，可以延长白松露的保存时间。

　　2、大米保存：日常保存新鲜的白松露，还可以将白松露放在米罐中密封保存，也能保存四五天左右。

　　上文详细为大家介绍了黑松露贵还是白松露贵、白松露的挑选方法、以及白松露的保存方法，希望对大家有帮助，另外我们本站的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。