高血压饮食禁忌

　　高血压的发生是很多因素共同决定的，不是单一原因引起的。大量调查结果表明，饮食结构对高血压、中风的发生和发展有着重要的影响，过多的钠盐、大量饮酒、膳食中过多脂肪的摄入，均可使血压升高。

　　高血压男人的营养指导

　　饮食应限制脂肪摄入，少吃肥肉、油炸食品、动物内脏、糕点、甜食，多食新鲜水果、蔬菜、鱼、蘑菇、低脂奶制品等。

　　脂肪类

　　适宜植物油、少量奶油、沙拉酱。

　　应忌动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。

　　维生素、矿物质

　　适宜蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等）、水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等）、海藻类、菌类。

　　应忌纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜，如芥菜、葱、香菜类）。

　　碳水化合物

　　适宜米饭、粥、面食类、芋类、软豆类

　　应忌番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。

　　蛋白质

　　适宜脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等）。

　　应忌脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）、肉类加工品（香肠等）。

　　提醒：另有研究表明，有经常熬夜习惯的人易患高血压病，甚至发生中风。随着社会文明的不断进步，竞争也越来越激烈，人们的生活节奏越来越快，各方面的压力也越来越大，体内的儿茶酚胺分泌增多，它们会引起血管收缩、血压升高、心脏负荷加重。肥胖的人发生高血压的几率比体重正常的人多 2～4倍，并且肥胖的高血压患者比体重正常的高血压患者更容易患冠心病。

（责任编辑：王少华）