如何养肝明目?这是很多人都在考虑的问题，不知道应该如何下手，当你考虑用药物来治疗的时候，不妨选择食物，很多的食物都可以起到保健养生的作用和效果。下面的这些饮食小常识可以起到养肝明目的目的，来看看这些食物的介绍。

1、山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。山楂可以直接食用，也可以泡水喝，也可以炖肉或是煲汤都可以，可以有养肝明目的作用。

2、尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等。远离熏烤与变质食物。有农药的食物一定要洗干净，以免农药会对肝脏有刺激，而且也会有疾病的发生。

3、绿茶清热解毒、而且也可以解油腻，对于养护肝脏有好处，也可以喝菊花茶，可以有养肝明目的作用，所以这样的茶品是不错的选择。

4、枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。枸杞富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A，具有维持上皮组织正常生长与分化的功能，提高呼吸道抗病能力。同时也可以起到养肝明目的作用，经常吃枸杞，可以有保护食疗的功效。

5、常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。

如何养肝明目?上面的这些饮食须知需要大家知道和了解，这些食物可以有调理肝脏的作用，对于预防肝脏受损和疾病的发生有一定的好处和效果，而且也可以起到养护肝脏的作用，如何养肝明目，这些饮食小常识很重要所以这些食物可以经常吃。对于保护眼睛提高肝脏能力有好处。