牛肉蛋白质含量高，营养丰富，是许多人餐桌上的美味。牛腱子肉的韧度适宜，口感良好，适合各种做法，因此，更是受到了众多人的喜爱。但是，对于一些特殊人群来说，不宜食用牛腱子肉。那么，到底哪些人不宜食用牛腱子肉呢？接下来我们来了解一下。

　　牛腱子肉指的是牛大腿上的肉，肉中有筋，是牛肉的一种。牛腱子肉的做法也是多种多样，焖煮炖酱都适宜。但是，我们应该注意的是，以下这几种人群是不宜食用牛腱子肉的：

　　(1)体内湿气重的人。在中医的角度来说，牛腱子肉属于发物，体内湿气重的人不宜食用，食用以后会使体内湿气难以排除，甚至会加重体内湿气，不利于养生。

　　(2)肝病、肾病患者。由于牛肉富含蛋白，食用牛肉会加重肝、肾的负担，对于肝病、肾病患者来说，这无疑是雪上加霜。并且，牛肉属于发物，这也会诱发肾病、肝病患者的其他疾病。因此，肝病、肾病患者应该慎食牛腱子肉。

　　(3)皮肤病患者。对于皮肤病患者来说，皮肤长期处于敏感状态，而牛肉又为发物，一旦食用，则容易加重皮肤病病情，不利于康复。因此，皮肤病患者不宜食用牛腱子肉，以免触发病症，加重病情。

　　牛肉是高蛋白、低胆固醇的食物，它的营养价值较高，受众欢迎程度非常高。但是，凡事皆有两面性。对于多数人来说，它是非常好的食补材料，但是，对于以上所说的禁忌人群来说，不仅不能对身体健康起到有效作用，反而会加重身体负担，损害身体健康。因此，不宜食用牛肉的人群应该对自己的身体健康负责，慎食牛腱子肉。