腊肉是我们国家某个地区的特产，经过腌制和晾晒之后不仅保存的时间长，而且味道会更加的丰富，因此受到许多人的喜爱，但是你知道腊肉不能和什么一起吃吗?让我们一起来看一看吧。

腊肉不能和什么一起吃

腊肉 杏仁：这两种食物一起吃对我们的肠胃不健康，会引起腹痛的症状。

腊肉 羊肝：会影响我们对食物的品尝。

腊肉 甲鱼：会造成腹痛的症状，对我们的身体来说一种负担。

腊肉 牛排：这两种食物一起吃会对我们的身体造成不好的影响，对我们的身体非常的不好。

腊肉 香菜：会对我们的身体造成一定的负担，对我们的健康非常的不利。

腊肉宜和什么一起吃

腊肉 柿子：对我们的健康是非常有利的，可以解决一定的问题。

腊肉 芒果：流鼻血的时候可以将这两种食物搭配在一起。

腊肉 山楂：对我们的肠胃非常的健康。

腊肉 菠萝：可以使我们的身体吸收到更多的蛋白质。

腊肉 豆腐皮：可壮骨补虚，对我们的身体非常的好。

哪些人不适宜吃腊肉

1、老年人不宜吃腊肉

因为腊肉是经过腌制而成的，会给身体增添一部分的负担，尤其是老年人的肠胃比较脆弱，对老年人的肠胃并不好，所以老年人不适合吃腊肉。

2、胃病患者不宜吃腊肉

因为腊肉的肉质比较硬，对肠胃来说并不好消化，而且还会刺激肠胃，对患有胃病的人来说对他们的肠胃是一种负担，对患者病情的恢复并不利，对患者的身体不好。

腊肉的营养成分

腊肉中含有丰富的热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6、B12、磷、镁、碘、锰、钾、铁、等人体所需的矿物质，可以保证我们的身体吸收到充足的营养物质，对我们的身体是非常健康的。

腊肉的功效作用

补充充足的矿物质

腊肉中含有丰富的矿物质，种类非常的多，比如说人体所必需的磷、钾、镁、铁、硒等，可以让我们的人体更加的健康。

腊肉的食谱推荐

腊肉末煸豆角

做法：准备好相应的食材，腊肉洗净切成小颗粒，腊肉的选用看自己的习惯，干辣椒洗净切成段，姜切片，蒜压碎或切末，花椒，豆角洗净切成小段，锅里比平时炒菜的油要多一点，烧制7成热，冒青烟的时候，在放上豆角煎炸，中火炸制豆角起泡的那种，也就是说熟透就可以了，炸制过程需要用筷子翻动，在把炸制好的豆角捞出控油，锅里留油少许，在放腊肉末翻炒到香，要用中火翻炒，把炒香的腊肉末铲在一边，在放姜片，蒜，花椒，干辣椒段用中小火慢慢炒出香味，在倒入炸制好的豆角翻炒，翻炒片刻，在放上盐，如果你是用的腊肉末，一定要注意盐的分量，因为腊肉就是咸的，如果盐放多了对我们的身体是没有好处的，在放上鸡精翻炒均匀就可以关火完成了在装盘，就可以享用了。

功效：这道菜中含有丰富的胡萝卜素，对我们的眼睛有一定的保护作用。

芹菜蒜苗炒腊肉

做法：准备一块腊肉，洗净切成片，姜，蒜头洗净切丝，芹菜，蒜苗洗净切段，热油放入姜，蒜头炒出香味，放入腊肉炒到透明色，盛出备用，烧锅热油把芹菜，蒜苗放入下盐翻炒，炒到八成熟再倒入腊肉，下酱油，蚝油翻炒均匀出锅。

功效：能保护我们的神经系统，对我们的神经是有好处的。

萝卜干炒腊肉

做法：萝卜干用温水泡15分钟，腊肉入锅加水煮5分钟，把皮上的污渍刮掉，清洗干净，腊肉上蒸锅水蒸10分钟，晾凉切成薄片，不要切太薄，以免后面腊肉片炒散碎，萝卜干切成丁，小米辣切成圈，青蒜切成斜段，豆豉用水泡一会儿，稍剁碎些，锅中加一勺油，中火加热至7成热，下小米椒和豆豉炒香，放入腊肉片炒至出油，随后下萝卜干翻炒入味，记得把蒸腊肉的肉汁也倒入锅中，放入青蒜炒匀，调入少许酱油、白砂糖即可出锅。

功效：对我们的牙齿有很好的保护作用，对我们的牙齿非常的好。

彩椒炒腊肉

做法：准备腊肉一块肥瘦都有的腊肉洗干净，将腊肉切成片，切好的腊肉凉水下锅，放入锅中煮，直到煮腊肉的水变白为止给捞出来沥干水备用，将彩椒切成片，姜切成末，大蒜拍扁，葱切成小段，开大火，将锅烧热，锅热后放入腊肉翻炒，将腊肥肉炒出油来，放入葱姜蒜，老抽，十三香炒出香味，放入彩椒，盐继续翻炒，出锅前适当的添点儿水，放入鸡精，收汁出锅，装盘上桌。

功效：补充充足的营养，可以给我们的身体补充到充足的营养。

蒜台炒腊肉

做法：腊肉洗净蒸十五分钟左右，切成薄片，蒜台洗净切小段，生姜切丝，红尖椒切圈，热锅倒少许凉油，下腊肉片煸炒出油，下生姜丝和辣椒翻炒，下蒜台之后快速翻炒，直到蒜台断生，最后加入少许盐、生抽、鸡精调味，关火，盛入盘中，这道菜就做好了。

功效：能够补血，对我们的牙齿也有很好的保护效果。

腊肉虽然是腌制品，但是它的营养成分却不输于其它的食物，但是需要注意的是有些食物不能和腊肉搭配，有些人也要避免食用腊肉，那么你们现在知道腊肉该怎么吃了吗?