冬季的气候比较寒冷，此时大家应注意御寒保暖和加强食补，这样才能达到养生保健的功效。不过由于缺乏养生的相关常识，很多人都不知道在冬季吃什么食物能达到养生保健的功效，下面小编就来为大家推荐适合几道冬季养生的食谱，希望能帮助大家安度寒冬。

　　1、胡椒猪肚汤

　　将适量的胡椒打碎后放入洗净的猪肚内，然后用线扎紧猪肚的切口，再放入砂锅中用慢火熬煮至烂。接着在往汤中放入少许的调味料，最后再将猪肚捞起，把猪肚内的胡椒取掉，直接使用猪度和汤水。在冬季时适量食用胡椒猪肚汤，可达到健胃暖胃、祛风散寒、温中止痒以及健脾开胃的功效，不仅如此，适量食用胡椒猪肚汤还可调理胃寒的症状。

　　2、乌骨鸡炖板栗

　　将新鲜的板栗去壳后取栗仁留作备用，然后将乌骨鸡褪毛并去除内脏后洗净晾干，之后再将乌骨鸡和板栗仁一同装入砂锅中加入适量的清水，接着放入适量的生姜，加盖后用文火慢熬两小时后即可食用。在冬季时适量食用这道乌骨鸡炖板栗则可达到滋阴益气、补肾养肺以及强筋骨的功效。

　　3、萝卜炖牛肉

　　将适量的白萝卜、牛肉、大葱、料酒、酱油、八角以及花生油等食物备好，然后将萝卜牛肉洗净后切块并分别放在沸水中焯一下，之后再将锅中的油烧热，并将配料以及牛肉块放入锅中煮烂，出锅后即可食用。这道菜中含有丰富的维生素、蛋白质和氨基酸，食用后能有效增强机体免疫力，非常适合在冬季食用。

　　上述文章为大家推荐了适合在冬季养生的三道食谱，如果大家在冬季时不知道应该吃哪些食物能达到养生保健的功效，不妨适量食用以上三道菜，以达到滋补养身、益气补血、补肾养肾以及增强免疫力的功效。此外，大家在冬季还应适量外出进行运动锻炼，这样才能有效增强机体的抗病能力。