1、麻雀肉

　　专家的话：中医历来认为，雀肉可益气壮阳，暖腰膝。冬天进食雀肉可治阳痿不育。年老体弱者食之，可益精髓，治体羸弱。

　　吃法：先去除麻雀的嘴和翅膀，洗净后沥干水分。为除掉腥味，可把它在加有蒜汁的酒里浸渍片刻，然后在慢火温油中略炸，再用低温油炸至金黄色取出。麻雀取出后，应立即拌上蒜泥等作料，从头部吃起，保证会得到满意的效果。