莲子和红枣都是非常有营养的食物，日常中吃莲子和红枣的方法是非常多的，例如将红枣和莲子一起炖汤就是一种不错的吃法。但是很多人不知道莲子红枣汤的具体功效是什样的，不不妨通过下文来做个具体的了解。

　　红枣中含有大量的糖类物质，包括葡萄糖、果糖、蔗糖之类的，还含有大量的维生素C、胡萝卜素等维生素，滋补的作用是很强的。将红枣和莲子一起炖汤，可以起到提高人体免疫力，增强抗病能力的作用。大家都知道红枣是一种补血的佳品，对于长期疲劳过度的人来说，喝莲子红枣汤可以起到补血润肤，补充精力的作用，缓解身体的疲劳。不仅如此，莲子红枣汤还具有强健脾胃的作用，可以用来治疗脾胃虚弱、腹泻之类的症状，起到增强食欲的作用。

　　所以大家日常生活中可以自己在家煮一些莲子红枣汤来喝。那么在这里再给大家介绍一下莲子红枣汤具体的做法。首先需要将莲子放在凉水中浸泡两个小时，红枣洗干净之后也需要浸泡在凉水中，等红枣泡软之后去掉核。泡好的莲子从中间掰开，去掉里面的莲子心。将莲子放入高压锅中，把泡红枣的水也倒入，然后加入适量的清水开小火炖煮，等莲子煮烂之后再放入红枣和冰糖一起再煮十分钟左右就可以了，不仅可以冷藏后食用也可以热食。

　　莲子和红枣的组合营养和功效自然是不需要所说，莲子红枣汤是很有营养的食物，可以补充精神，增强人体的抗病能力，所以大家日常可以自己在家煮一些来喝。具体的做法也腓肠肌简单，就是将泡好的莲子和红枣放入锅中去煮烂，加入适量的冰糖来调味就可以了。