要钓鲢鱼可以采用浮钓的方式，钓组配置通常次序是海竿-坠子-浮漂-钓钩。这种配置当坠子下水沉底，收紧水线后，就形成了船锚效应，将浮漂固定在点上。浮漂的浮力应该为饵团的两倍以上，一是可清楚地远距看漂，二是增加鱼钩刺入鱼嘴的力度。

钓钩可用爆炸钩或麻风钩，用这两种钩，在装饵团时，都应该将钩外露出饵团，增加中鱼的机会。

要钓鲢鱼也可以采用底钓的方式。这种方式不需要浮漂，底钓主用于流水，钩也是选用爆炸钩和麻风钩，饵钩易在水流的作用下产生滚动挪位，比较容易挂底，所以，应该根据水流的速度，选用不同重量的三角或扁形铅坠，这些外形的铅坠，可使饵团减少滚动。

想要钓鲢鱼，不仅钓法很重要，也要注意饵料的调配，以下是一些鲢鱼的配方：

黄玉米面40%+豆饼粉20%+麸子20%+白面10%+点心渣5%+麻酱渣5%：

这个配方中点心渣可用香甜糕点替代，麻酱渣可直接用麻酱替代其比例不变。如无鲜酵母可用干酵母代替。

具体的制作方法是将玉米面和白面，用凉水和好后蒸成窝头，趁热揉碎，豆饼粉和麸子，分别用微火炒香，千万别糊，糊扔掉，点心渣揉碎，麻酱渣在几天前用温水泡软，放进塑料食品袋，放阳光下晒一周，使其发酵。

这些材料备齐后，都放在在容器内，然后拌匀，再用鲜酵母，用量为普通发面的四倍，按每份一斤，作5-10斤，分别装进食品袋，三层包好扎紧密封，夏季的话半个月就可以了，冬季需三个月以上。

制作的时候一定要注意卫生，容器要事先用开水消毒，塑料袋必须使用新食品袋，如在发酵过程中和以后出现霉斑就要扔掉了。

细米糠30%+麦麸20%+玉米面20%+碎韭菜10%+杨木锯末10%+面粉5%+白砂糖5%：

把这些材料混合在一起，加开水烫，搅拌均匀，然后倒入一密封容器内。再加入少许的曲酒，盖盖密封，放太阳下暴晒一周，待开盖后能闻到强烈的酸臭味便可使用。