一、骨性关节炎饮食疗法有哪些

　　在身体里出现过多的游离的氧原子，就是平时所说的自由基，它能够侵袭破坏甚至摧毁关节组织。在关节内出现炎症后，就有可能引发或加速新的自由基形成。处理自由基，可以使用抗氧化剂，把这些游离的氧原子和自身化合成人体可以代谢的物质，从而消除它的危害。自由基被清除，就可以减轻关节炎。富含抗氧化剂的食物很多，像杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜等含维生素A和类胡萝卜素的果蔬;像橙子、奇异果、葡萄、香瓜、番茄、青椒等含维生素C高的果蔬;像麦芽、葵花子、杏仁、核桃、腰果、花生、绿叶蔬菜等含维生素E的果蔬;还有大蒜、洋葱、海产类等含硒高的食物。

　　来自动物油的脂肪酸是前列腺素的先驱物，而前列腺素是造成炎性反应的罪魁祸首，骨关节炎也是一种炎性反应，因此，避免或者减少动物油的摄入，能够有效的减少前列腺素的产生，进而降低炎性反应。猪油、牛油等都含脂肪酸很高，尽量不使用或少用。如果能多进食些富含ω-3脂肪酸丰富的鲑鱼、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼等深海冷水鱼类，进入人体的ω-3脂肪酸就能阻止前列腺素产生，进而减轻关节炎。

　　骨关节炎食疗:

　　1、三七丹参粥用法：三七10-15克，丹参15-20克,鸡血藤30克洗净，加入适量清水煎煮取浓汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥将成时加入药汁，共煮片刻即成。每次随意食用，每日1剂。功效：活血化瘀，通络止痛。主治瘀血内阻，经脉不利的关节疼痛。

　　2、冬瓜薏仁汤用法：冬瓜500克连皮切片，与薏苡仁50克加适量水共煮，小火煮至冬瓜烂熟为度，食时酌加食盐调味。每日1剂，随意食之。功效：健脾，清热利湿。主治膝关节骨关节炎，证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。

　　多食含硫的食物，如芦笋、鸡蛋、大蒜、洋葱。因为骨骼、软骨和结缔组织的修补与重建都要以硫为原料，同时硫也有助于钙的吸收。多食含组氨酸的食物，如稻米、小麦和黑麦。组氨酸有利于清除机体过剩的金属。多食用富含胡萝卜素，黄酮类，维生素C和E以及含硫化合物的食物。也可多食含硫食物如大蒜、洋葱、芽甘蓝及卷心菜。

二、骨关节炎的保守治疗方法有哪些

　　治疗的目的是减轻疼痛，缓解症状，阻止和延缓疾病的发展，保护关节功能，以防残废。采用综合治疗，包括病人教育，药物治疗，理疗及外科手术治疗。

　　⑴宣传防病知识、保护关节：首先要让患者对该病有所认识，体育锻炼要循序渐进，防止关节过度运动和负重，避免关节机械性损伤。严重时应制动或石膏固定，以防畸形。减轻体重，使用把手、手杖以减轻受累关节负荷。与职业有关者，应调换工作。进行有关肌肉群的锻炼，可保持和改善关节活动，以增强关节的稳定性。

　　⑵物理疗法：热疗、水疗、红外线、超短波、电刺激等均可增强局部血液循环、缓解肌肉紧张，减轻疼痛等症状。牵引疗法对颈椎病神经根型患者效果较好，可以松弛肌肉，缓解疼痛，并能防止神经根相邻的组织形成粘连，但须在专科医生指导下进行。

　　⑶推拿和中药:祖国医学的推拿、针灸治疗在减轻骨关节炎症状方面有明显效果。中药帖剂可活血止痛，有时亦有良效。

　　⑷黏弹性补充疗法：是向关节腔内注射大分子量的透明质酸(HA)溶液，减轻滑膜炎症，软骨破坏和改善关节功能，阻断局部病变的恶性循环。

三、骨关节炎的发病原因是什么

　　个体因素：男女都可能发生，但以女性多见，特别是在绝经后。在45～55岁的人群中，男女发病频率大致相当，而到55岁以后则女性患者明显多于男性，总体上说女性患骨性关节炎的几率是男性的两倍。骨性关节炎的发病率与年龄密切相关，从中年到老年，随着年龄的增长，关节多年积累性劳损，导致关节软骨发生退行性变，因此老年人发病率高。

　　身体肥胖：流行病学研究发现，肥胖对膝关节骨性关节炎的发生有一定的影响。除肥胖而引起的机械性因素外，还与肥胖的全身代谢因素有关。膝关节承受的应力及方向取决于肢体的力线、体形、肌肉力量及其相互作用。肥胖女性膝关节骨性关节炎的发病率是正常体重女性的4倍。

　　饮食因素：关节软骨内没有血管，其营养依靠从关节液中吸取。营养不良可导致和加重骨性关节炎的进展。

　　免疫学异常：关节软骨原是一个无血管的封闭的屏障，软骨组织大多处于机体自身免疫监视系统相隔离的状态，在原发性骨关节炎病人的滑膜中，可见少数单核细胞、淋巴细胞和浆细胞浸润，并见大量具有细胞因子分泌功能的滑膜细胞增生。骨关节炎可能是一种依赖T细胞的局部炎症反应过程。

　　气候因素：常居潮湿、寒冷环境的人发病率高，如有些年轻白领女性常年穿裙装在有空调的写字楼办公，她们常常成为骨性关节炎的高发人群。这主要是由于温度低，引起局部血运减慢甚至障碍有关。另外因遗传因素所致的关节各组成结构异常，特别是软骨细胞的病理性老化亦是发生此病的一个重要因素。

　　生物力学因素：穿高跟鞋行走时髋、膝、踝关节的功能由于扭力作用发生很大改变，由髋、膝关节代偿以保持稳定步态，从而导致关节软骨受损。

　　运动性损伤：年轻人由于外伤或运动损伤可以造成关节内骨折，或者交叉韧带的断裂以及侧副韧带的损伤等，继而引发膝关节的不稳定和关节软骨的异常磨损，造成创伤性骨性关节炎。

　　一些特殊职业人员易患骨性关节炎：如矿工、采棉花者、重体力劳动者、职业运动员或舞蹈演员等，主要是由于关节软骨长期受高强度的应力磨损或受伤引起。

四、骨关节炎有什么症状表现

　　一、以僵硬为主、劳累、受凉或轻微外伤而加剧，肢体从一个部位换到另一个部位时困难，稍活动疼痛僵硬很快减轻。如：早晨起床或久坐后起立时，出现僵硬、疼痛，症状显而易见，经由活动后关节症状减轻或消失，初期出现此症状不被重视，如不趁早就诊，病症易恶化。

　　二、每1-2年急性发作每次，发作时关节轻微肿胀或有少量积液，有的时候关节活动出现摩擦感，功能受到一定影响到了后期，骨关节炎的症状则呈现为夜间休息时能疼醒，疼痛为持续不断，直至关节变形，肿大，功能活动受到障碍生活无法自理。骨性关节炎起病缓慢。症状多出现今40岁以后，随年龄增长而得病者增加。女性朋友的得病率高于男性。

　　骨关节炎患者应当积极自我保健，适当锻炼，注意关节的保暖。避免不正确的姿势以及有害关节的动作;在活动时，可利用拐杖、步行器协助活动或行走等。