芹菜分为水旱两种类型，产于沼泽地带，现在已经在遍布到了全世界，它不光可以食用价值，还具有一定的药用功效，它的果实也可以作为作料出现在我们的日常生活中，是全世界人群都喜爱的食品之一，今天，就让我们走进芹菜，了解芹菜不能和什么一起吃。

芹菜不能和什么一起吃

芹菜 兔肉：芹菜和兔肉属于相克食物，两者同食会引起脱水脱发等情况的发生。

芹菜 河蟹：海鲜的体内含有维生素B1分解酶，而芹菜能够分解这些酶。从而影响蛋白质的吸收。

芹菜 黄豆：降低人体对铁的吸收。

芹菜 菊花：引起呕吐。

芹菜 毛蛤蜊：芹菜会分解毛蛤蜊中所含的维生素B1。

芹菜 虾：伤元气。

芹菜 鸡肉：两者是相克食物，同食会伤元气。

芹菜 牡蛎：芹菜与海鲜进食会降低身体对于锌的吸收。

芹菜 黄瓜：黄瓜中含有可以分解维生素C的酶，两者同时食用后会降低芹菜的营养价值。

芹菜 南瓜：会腹胀。

芹菜 螃蟹：芹菜不能和螃蟹一起食用，一起吃会引起蛋白质的吸收。

芹菜 蛤：一起吃会引起腹泻。

芹菜 虾米：将所含的维生素B1全部破坏。

芹菜 蛤蜊：影响维生素的吸收。

芹菜 醋：对牙齿有一定的损害。

芹菜宜和什么一起吃

芹菜 百合：百合是一味中药，具有清心安神的功效，并且促进皮肤细胞新陈代谢，有一定的美容功效。同食可以可润肺益肾、止咳平喘。

芹菜 粳米：去除人体内的虚热、可使小便通畅。

芹菜 西红柿：西红柿可以改善我们的血压血脂，适宜于热性病发热，它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用。

芹菜 茭白：适合三高的人食用，具有一定的降血压的功效。

芹菜 山楂：山楂可以有活血化瘀的功效，它有降血糖和降血脂的功效。山楂中的山楂酸具有抗肿瘤、抗艾滋病毒、抗炎症、抗寄生虫、抗病菌、促进肉类食品消化、减肥美容等多种功效，还可以可降血脂、消食、通便。

芹菜 西瓜：降热解暑、降血压的同时还可以可利尿消肿。

芹菜 菜花：可预防心血管疾病。

芹菜 香菇：可延缓衰老，蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康。

芹菜 花生：花生含有丰富的维生素和锌元素，能增强记忆，延缓我们皮肤的老化，还一定程度上的滋润我们的皮肤，可预防心血管疾病、降血压。

芹菜 鸡肝：两者共同食用可利于人体对于铁的吸收。

芹菜 武昌鱼：可降低血压、利水、疏通血管。

芹菜 莲藕：具有降脂降压的功效。

芹菜 牛腩：富含有营养的同时，还能达到瘦身的效果。

哪些人不适宜吃芹菜

1、脾胃虚寒，肠滑不固者

芹菜是性偏凉的蔬菜之一，所以脾胃虚寒，肠滑不固者经量减少食用。

2、血压偏低者

芹菜本身就是一种可以降低血压的蔬菜，血压偏低的患者食用后，会导致血压更低，不利于身体健康。

3、婚育期男士

芹菜有抑制睾丸酮的作用，男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，芹菜有杀精作用，禁食芹菜后会减少精子数量。

芹菜的营养成分

芹菜每含大量的水分，同时还具有蛋白质，脂肪含量极小，碳水化合物，粗纤维，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C，尼克酸。钙，磷，铁，钾，钠，镁，氯。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。

芹菜的功效作用

1、平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、防癌抗癌

芹菜在肠内消化的过程中，会产生叫木质素或肠内脂的东西，这种东西是一种抗氧化剂，浓度较高的时候可抑制我们人身体产生的致癌物质。同时它还可以加快粪便在肠内的停留的时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

3、养血补虚

芹菜中含有大量的铁元素，能补充某些缺铁性的贫血，多吃芹菜之能避免皮肤看起来苍白无力、干燥、面色枯黄等等，而且可使我们的双眸变得更加有神，头发乌黑发亮。

4、镇静安神

多食芹菜对于平复不安的情绪，消除烦躁效果十分明显。

5、清热解毒

气候干燥的时候，人们往往心烦意乱口干舌燥乃至气喘，可能会引发身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，减少肝火过于旺盛，给我们带来的的皮肤粗糙及经常失眠、头疼等症状。

6、减肥

芹菜的热量含量非常的低，咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远远超过大于芹菜本身所提够给你的热量。

芹菜的食谱推荐

1、芹菜拌腐竹

做法：将150g芹菜洗净切成块状，在锅中放入适量的水，加入200g腐竹煮熟后捞出来控干，再加入20g的辣椒，适量的盐，味精，白糖，米醋搅拌均匀即可。

功效：芹菜芹菜中含有大量的铁元素，能补充某些缺铁性的贫血，而腐竹改善血液循环、延缓皮肤的衰老、抗氧化的效果也是十分的明显，红椒则具有开胃、消食的疗效。

2、芹菜炒肉丝

做法：将500g的芹菜洗净切成块状后放入锅中用水烧开，锅中加油放入100g的瘦肉条，炒至八分熟后加入芹菜，再加入适量的调料，不断地进行翻炒。

功效：芹菜多吃芹菜对于平复我们躁动不安的情绪，它消除烦躁效果十分明显。料酒可以活血化瘀。姜也可以起到降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的情况。

3、芹菜花生米

做法：将一根芹菜洗净后切成块状，放入锅中煮熟，取出后将芹菜切成丁，切一根胡萝卜，把花生米，胡萝卜，芹菜放入容器中加入适量的调料不断地进行搅拌。

功效：花生米含有丰富的维生素和锌元素，能增强记忆，延缓我们皮肤的老化，还一定程度上的滋润我们的皮肤，可预防心血管疾病、降血压。

芹菜虽然是我们生活中的常见菜之一，但是它与许多食物相克，所以我们在食用的时候一定要仔细，知道芹菜和哪些食物不能放在一起，看完这篇文章你知道了吗?