一、富含维他命a的食物有哪些

　　水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。

　　蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。据食物分析表显示，平均每一份(100克)中含有维生素A最丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。

　　植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

　　动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。鸡蛋和乳脂中含有维生素A，其数量有赖于动物所摄食的食物。每升全脂牛奶中维生素A的含量为500～7000单位，但平均为2000单位。牛奶经均质后其中绝大多数的维生素A都会被氧气所破坏，但到目前为止，人类仍未找到解决这一问题的方法。母牛在喂食干草后所产的奶为冬黄油，每450克冬黄油中所含的维生素A也许只有2000单位，而每450克夏黄油平均则是12000单位。每450克黄油替代品中所添加的维生素A通常为12000单位。

二、维生素A可有缓解鱼鳞病的功效

　　维生素A有维护上皮组织细胞的健康，当维生素A不足或缺乏时引起上皮基底层增生变厚，细胞分裂加快、张力原纤维合成增多，表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等变化。所以说维生素A有缓解鱼鳞病的功效。

　　鱼鳞病经常吃一些维生素A的食物，可以有效的缓解鱼鳞病的症状。鱼鳞病俗称“鱼鳞癣”、“蛇皮癣”，普通人群中其发病率高达0.3%～1%。患者皮肤比较干燥，上臂的外侧和大腿、小腿的前面，有许多淡褐色鳞屑，紧紧附着在皮肤表面，难以脱落，边缘略微翘起，好像鱼鳞、蛇皮。这些症状在冬天气候干燥时特别明显，好像没有洗干净的污垢。　此病是一种遗传性皮肤病，患者机体对维生素A的利用有先天性缺陷。研究表明，鱼鳞病患者血清中维生素A的含量明显低于正常人。因此，对鱼鳞病患者补充维生素A，可有效缓解鱼鳞病的症状。患者可口服或肌肉注射维生素A，外用尿素霜、鱼肝油软膏或低浓度的维甲酸霜等。维生素A为脂溶性维生素，宜在饭后服，且不要过量。

　　患者平时可以多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、白薯、鱼肝油、绿叶菜及猪肝等。冬季洗澡不宜过勤，洗时最好不用肥皂，洗澡后要搽用护肤油脂，可使皮肤变得柔润，鳞屑减少，并保持适当的水分和足够的营养成分。另外，还应注意保暖，避免风寒刺激皮肤，忌食辛辣刺激食物。

三、维生素A可以缓解手脱皮

　　皮肤专家认为，由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与维生素A有一定的关系。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，可以美容养颜和护肤。如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。

　　为了防止手脱皮，手要保持干净，尽量少沾水，即使洗手最好用热水。多吃富含维生素A的食物，富含维生素A的食物包括动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类等，胡萝卜等食物中的胡萝卜素也可以在体内转变为维生素A，平时不妨多吃一点，也可以吃点维生素B2的药片作辅助。即使手上脱皮的部位逐渐愈合，也要按时涂抹药膏，完全愈合后，为了避免反复发作，要注意保养手，每天洗手后涂抹护手霜，也可以用维生素E丸擦在手上，一边抹一边按摩。

四、上班族：服维生素A有新法

　　很多办公室白领的朋友在长期面对这电脑工作，都不同程度地患上电脑综合征。时常会出现精神不振，视力模糊，胸闷，头痛，心跳加速等症状，严重的一见屏幕就想吐。专家推荐上班族朋友可以适当的服用维生素A，可有效预防电脑综合征，对于很多白领更应该吃点含维生素A的食物，而且能够使效果达到惊人效果哦!

　　虽然正常进食可满足维生素A的需求，但是很多人膳食不均衡，加之每天长时间在电脑前工作，维生素A消耗比较多，造成营养失衡。因此，在5天工作日里每天服用1粒维生素A是可行的。但一粒维生素A有25000个单位，超出成人1天的需求量，而维生素A又容易在体内蓄积，长期过量服用就会引起中毒。“双休日法”服用维生素A和维生素B族来改善症状，即在5天工作日里，每天服用1粒维生素A，双休日停服。既控制了摄入量，又相对安全、有效。

　　此外，还可以通过吃含维生素A的食物来补充维生素A，如多吃如胡萝卜、南瓜、橘子等黄红色蔬果，适当多吃羊肝等动物肝脏和奶类品等。在这里还要提出的是，维生素A还具有很好的美容养颜和护肤的功效，爱美的女性朋友们不可不知道哦。