牛奶是含蛋白质较高的饮品，营养价值特别高，对于人体是非常有好处的。但是，牛奶的保存期限较短，非常容易变质。那么，牛奶过期一个月还能喝吗？接下来就为大家解答这个问题。

牛奶过期一个月还能喝吗

牛奶过期一个月不能喝。只要是超过生产日期的，都是不建议服用的，过期一个月的牛奶容易产生细菌和黄曲霉素，饮用后会导致人体出现恶心、腹泻、发热、腹痛、呕吐等症状，还可能会导致食物中毒。因此，建议牛奶过期之后不要食用。牛奶在外包装上有明确的生产日期和保质期限，为了保证牛奶的新鲜度和营养，通常会建议在保质期之前饮用。但是如果是因为某些原因导致牛奶过期，那么是不建议饮用的，牛奶过期一个月的话更是不可以喝的。

知识拓展：如何辨别牛奶变质

1、在牛奶的颜色上，新鲜的牛奶是乳白色的液体，过期变质的牛奶会发黄，甚至发黑，在牛奶中会有少量的凝结，比较浓稠。

2、气味上，新鲜的牛奶有浓郁的奶香味，过期变质的牛奶会有酸臭的气味散发出来。一旦超过了保质期限，需要注意这是坚决不能饮用的。

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