一、夏季胃口不好该怎么办

　　1、适当摄入有酸味的食物

　　针对食欲不振，可以适当摄入有酸味的食物，例如酸梅、橙皮、山楂、菠萝、猕猴桃、柠檬等。酸味食物可以增加胃液酸度，有生津解渴、健胃消食之功效，能够增进胃口。

　　酸味的食物不仅可以直接的食用，还可以炒菜呢，煲汤更是可以的，也可以加入一些陈皮和菠萝，味道好极了。

　　夏季温度高消化功能差，还应少吃难消化的食物，选择易消化的食物，如鸡肉、鱼肉、粥等。

　　2、饭前1小时喝杯水促蠕动

　　现代社会，人们在空调房里工作、学习和生活，感受不到身体水分的蒸发，因而水分摄取不够，但实质上肠胃组织处于轻微脱水状态，从而影响食欲。夏天口渴时，人们习惯猛灌含糖饮料，偏偏糖分是天然的食欲抑制剂，因为糖分可以很快被血液吸收，让人一下子觉得饱胀，自然就吃不下饭，并形成恶性循环。

　　除了少摄入糖分外，专家建议夏天胃口差的人，可以在饭前1小时喝1杯水，除了可以解除肠胃脱水现象，还可促进肠胃蠕动，帮助胃的排空，从而促进食欲。

　　3、凉面沙拉勿过量

　　很多人胃口不好就会吃凉面，其实凉面是不能多吃的，很容易引起消化不良，所以大家最好还是少食用为妙。

　　凉面、生菜偏寒性，吃多易影响肠胃道蠕动，导致消化不良，宜搭配猪、牛肉等温热性肉类，若要吃蔬菜，建议水煮或炒熟后再吃。

　　易食欲不振者可吃粥、面等较好消化的食物，烹调时则加葱、姜、香菜、紫苏、薄何等香料类食材，可刺激食欲、助消化，或者使用绿豆、意仁、冬瓜等食材，有助消暑退热、祛湿。

　　4、多吃低脂肪优质蛋白

　　在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20-70毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜，适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲，但过高的脂肪反而会引起厌食。

　　凉拌、清炒是最佳吃法。凉拌、清炒能最大限度地保持蔬菜的营养价值;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，除可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。

二、胃口不好该吃什么

　　一、酸粉

　　人们常说酸辣开胃这一说法是没有任何错误的，在夏季吃酸粉能够帮助我们振奋食欲，并且酸粉之中的醋还可以帮助我们软化血管，清除血管之中的油脂，而这对于在夏季保护身体健康，有着难以言喻的好处。

　　因此到了夏季，如果总是没有食欲，不妨吃一些酸粉相信便可以胃口大开，让自己不会陷入营养不良的漩涡之中了。

　　二、葡萄

　　当出现食欲不振的情况时，吃一些葡萄对于身体健康同样有着诸多的好处，要知道葡萄之中的多量果酸能够帮助消化，并且清理肠胃之中的垃圾，又因为酸酸甜甜的滋味，所以很容易让人远离食欲不振的情况。

　　此外，葡萄之中还含有吩咐的维生素，耳可以有效降低胃酸度毒性，帮助人们治疗胃炎、肠炎等危险的病症。

　　并且葡萄之中含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血有着良好的治疗作用，所以在夏季多吃一点葡萄是很好的事情，因为它不仅可以帮助人们开胃，还可以帮助人们补血保健。

　　三、西红柿

　　西红柿是一种水果蔬菜都沾点边的食物，并且也是一种可以帮助人们防治食欲不振的食物，西红柿之中含有丰富的苹果酸、柠檬酸，可以有效增加胃液的酸度，并且调节肠胃功能，对于食欲不振有着很好的食疗效果。

　　此外，西红柿还可以帮助人们降低身体内部的胆固醇，减少胆固醇对于身体的危害，可以说在夏季吃西红柿对于养生保健来说是一箭双雕的事情，在生活中对于这点要多多重视哦。

三、养脾护胃的秘诀

　　只吃七分饱

　　早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。本身脾胃功能差的人，应多吃易消化的食物，细嚼慢咽。

　　积极食疗

　　食欲欠佳时，可用生姜15克、红糖5克加水煮成糖水饮用;当胃胀、恶心、便秘时，可用生姜和橘皮各15克煮成生姜橘皮饮;可多食有利排泄的如薏米、冬瓜等。

　　按摩开胃穴

　　双侧太阳穴(额头两侧)、合谷穴(拇指和食指指根，虎口根部)、足三里穴(膝盖外下缘凹陷处向下移三指，再向外移一指处)，按摩10分钟，可明目、醒脑、健脾、开胃。

　　喝点药酒

　　喝点有温中祛寒、补益脾胃作用的药酒。

　　早晚开窗

　　夏季胃口不好和体内消化代谢减慢有关，可早晚打开窗户通风，以散去人体周围的热气以及减少室内空气污染。

　　户外运动

　　适当的户外运动能让人体的内脏器官都处于运动状态，配合有节律的呼吸和横膈肌上下运动，可以对胃肠起到有益的按摩作用。

　　吃有吃相

　　不要站立或蹲着吃东西，否则会影响胃肠消化。

四、几款开胃菜介绍

　　1、凉拌莴笋丝

　　材料

　　鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克。

　　做法

　　将莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟。然后倒掉莴笋中多余的水分。在莴笋中加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。

　　2、柠檬嫩牛肉

　　材料

　　牛上脑肉150克、柠檬1个、黄瓜100克、洋葱25克、胡萝卜 50克、西红柿50克、盐、香油适量。

　　做法

　　牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。

　　黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

　　3、麦芽淮山牛肚汤

　　材料

　　生麦芽100克，淮山、党参、云苓50克、八角茴香、陈皮各6克，牛肚500克，红枣4枚、生姜2-3片。

　　做法

　　麦芽、淮山、党参、云苓、陈皮、八角茴香、红枣去核等洗净，稍浸泡。

　　牛肚浸透、洗净、切为块状，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲至3个小时，调入适量食盐和少许生油即可。