胆固醇高，是现代人比较常见高发的一种情况，尤其中老年人和肥胖的人最容易被胆固醇高的症状困扰，甚至引起脂肪肝等慢性病，对身体健康造成非常大的危害。专家指出，想要降低胆固醇，不能单纯使用药物，最好的方法就是通过合理饮食来降低胆固醇，下面就为大家介绍一些胆固醇高可以多吃的食物：

　　1、苹果：苹果当中富含丰富的纤维素和果胶、维生素C，适当吃苹果能起到非常高的降脂作用。研究发现，如果每天能坚持吃一两个苹果，持续一个月左右的时间，血液中的有害胆固醇的寒凉就会明显得降低，而好胆固醇在血液内的水平会升高。

　　2、葡萄：专家指出，新鲜的葡萄或者是葡萄酒、葡萄汁当中都含有一种可以降低胆固醇的白黎芦醇，这种天然物质可以降低胆固醇，同时还能抑制血小板聚集，所以胆固醇高的人也可以适当的吃一些萄葡或者饮用葡萄酒。

　　3、玉米：玉米当中的营养物质包括玉米黄素、钙、磷、维生素e、硒和卵磷脂、等，这些营养物质对健康的作用非常大，尤其后几种营养物质可以帮助降低血清胆固醇、降低血压。

　　4、牛奶：牛奶的营养非常丰富，尤其其中的乳清酸和钙质等营养物质，能起到抑制血液中的胆固醇沉积在动脉血管壁的作用，同时还可以抑制机体内胆固醇合成酶这种酶的活性，从而起到减少机体内产生胆固醇的作用。

　　5、大蒜：大蒜不仅具有较好的杀菌消炎作用，并且大蒜也是一种含硫化合物的食物，经常食用大蒜可以帮助人体增加高密度脂蛋白，减少血中胆固醇含量，同时还可阻止血栓形成。

　　胆固醇高的患者除了可多吃上述食物之外，还可多吃一些韭菜、香菇、冬瓜、海带、木耳、猪血等食物，当然更需要少吃或不吃过于油腻的食物、高糖分的食物，平时应该绝对禁烟戒酒，才能更好的控制体内胆固醇水平，减少心脑血管疾病的发生几率。