一、秋季小米粥的5种养生吃法

　　1、南瓜小米粥

　　做法：南瓜洗尽去皮，切成小块(反正到最后都熬烂了);把其它材料也洗干净，坐锅、加水、点火，等锅开;除绿豆之外其它的材料都放入锅内，防止溢出可以在锅里滴一点食用油;熬呀熬大概熬个10分钟，再加入绿豆;再熬呀熬，熬到南瓜烂掉，绿豆快要开花就可以了。

　　南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

　　2、百合小米粥

　　材料：干百合、干银耳、红枣、花生、小米、清水、冰糖。做法：干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟;银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用;往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀;加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅;煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

　　3、山药小米粥

　　材料：小米100克、山药200克、和田玉枣9个、水800克。做法：先把红枣洗净，用水浸泡30分钟;山药洗净，去皮;切成片状;小米淘洗干净;锅里放水，把红枣、小米放入锅中;放入山药;盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。

　　4、小米莲药粥

　　做法：小米50克，山药12克，莲子肉6克，鸡内金6克，白糖适量。山药、莲子肉、鸡内金共研细末，与小米一同熬煮成粥，有健脾消食的功效。

　　5、莲藕小米粥

　　做法：准备莲藕150g，小米80g，枸杞几颗。莲藕用清水洗净，注意藕眼中是否有塘泥，一定要冲洗干净。去皮，切成薄片。小米用清水淘洗干净。锅内加水，将莲藕和小米一同下锅，开始煮粥。可以用电饭煲选择“1小时煮粥”。如果不是用电饭锅煮，记得用勺子稍作搅拌，以免粘锅。莲藕小米粥煮熟后，盛到碗里即可食用。如果觉得太淡，也可以加少许枸杞子或白糖调味。

　　秋藕是养胃滋阴、健脾益气的好食材。小米每100克里维生素B1的含量为0.12毫克，居所有粮食之首。老人小孩喝莲藕小米粥，都十分有益。莲藕小米粥代替米饭、面条等主食，可以降低热量摄入。

二、秋季养生粥的7种做法

　　1、栗子粥

　　做法：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。功能：因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

　　2、百合红枣粥

　　材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。做法：先把百合用开水泡一次，将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

　　功效：江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼症效果好，还可明目，而且起到美容养颜的作用。

　　3、百玉二冬粥

　　材料：百合25克，玉竹、天冬、麦冬各10克，粳米100克，蜂蜜适量。做法：百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍)，加适量清水，小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。药汁同粳米共入锅中，再加适量水，旺火5分钟改用小火，煮至米烂即可。加适量蜂蜜温热食用。功效：对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。

　　4、绿豆百合粥

　　材料：绿豆、粳米或糯米适量。做法：加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

　　5、糯米百合粥

　　材料：百合30克，糯米50克，冰糖适量。做法：百合剥皮，去须，切碎，再与糯米同入沙锅内，煮至米烂粥稠，加冰糖即成。功效：养阴润肺，宁心安神。适用于肺阴不足之人，每日早、晚食用。

　　6、蜂蜜百合粥

　　材料：生百合60克，蜂蜜30克。做法：百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。盛入碗中后，等粥稍凉时，加入蜂蜜，空腹时热食。功效：此粥补肺止嗽，适用于肺虚咳嗽。

　　7、薏米百合粥

　　材料：薏仁30克、百合6克、水适量。做法：薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。功效：此粥既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。

三、秋季护肺养肺4款食谱

　　1、蜂蜜蒸百合

　　用料：百合120克，蜂蜜30克。制作：将二者拌合均匀，蒸之熟软。时含数片，咽津，嚼食。适用范围：补肺，润燥，清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛者。

　　2、双耳汤

　　用料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。制作：将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸1小时，待木耳熟透时即成。适用范围：滋阴润肺，补肾健脑，适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息者。

　　3、甘蔗粥

　　用料：甘蔗汁100—200毫升，硬米50—100克。制作：先将新鲜甘蔗炸成汁，将汁于硬米同煮成粥。适用范围：清热生津、养阴润燥，适用于热病后期的恢复、津液不足之心烦口渴，胃阴不足之反胃呕吐及风热感冒、秋燥咳嗽、便秘者;还可解酒毒，抗癌肿。禁忌：脾胃虚寒者慎食。

　　4、红枣木耳羹

　　用料：红枣10枚，黑木耳20克，冰糖适量。制作：先将木耳用温开水泡开，然后与红枣同煮，慢火熬成羹，加入冰糖即可。适用范围：补中益气、养血安神、润肺止血、补脑强心，适用于虚劳咳踹、痰中带血、慢性便血、痔疮出血、眼底出血及脾胃气虚之体倦乏力，食少便溏，血虚、面黄肌瘦者。

四、秋季养肺4大保健妙招

　　1、常笑宣肺

　　专家说，养肺的方法多种多样，“笑”可能是最“便宜”且有效的一种。中医有“常笑宣肺”一说。而现代医学也有研究证明，笑对机体来说的确是最好的一种“运动”，不同程度的笑对呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等器官有适当的协调作用。尤其是对呼吸系统来说，大笑能使肺扩张，人在笑中还会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通畅。另外，人在开怀大笑时，可吸收更多的氧气进入身体，随着流畅的血液行遍全身，让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。

　　专家提醒：笑虽可祛病健身，但必须适度，否则会乐极生悲。尤其是患有高血压和动脉硬化者及手术后的病人都不宜放声大笑、狂笑。孕妇也不宜经常大笑，以免造成腹部猛烈抽搐致早产或流产。

　　2、呼吸清肺

　　适度的呼吸动作有助于清肺。以下是两种比较简单有效的呼吸法，不妨一试：

　　1)腹式呼吸法：伸开双臂，尽量扩张胸部，然后用腹部带动来呼吸，这种呼吸方式的目的是增加肺容量，尤其有利于慢阻肺和肺气肿病人病情的恢复。

　　2)缩唇呼吸法：快速吸满一口气，呼气时像吹口哨一样慢慢“吹”出，目的是让空气在肺里停留的时间长一些，让肺部气体交换更充分，支气管炎病人可常做。

　　上述呼吸法最好每天早晚各练一组，每组次数可量力而行。另外，也可直接用吸入水蒸气的办法使肺脏得到滋润。

　　3)方法：将热水倒入茶杯中，用鼻子对准茶杯吸入，每次10分钟左右，可早晚各一次，有气管炎的患者不宜。

　　3、按摩护肺

　　1)按迎香穴：将两手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右，然后，按摩鼻翼两侧的迎香穴20次。迎香穴位于鼻唇沟与鼻翼交界处，每天早晚各做一至两组。

　　2)叩肺俞穴：每晚临睡前端坐椅上，两膝自然分开，双手放在大腿上，头正目闭，全身放松，意守丹田。吸气于胸中，两手握成空心拳，轻叩背部肺俞穴位置在背后第三胸椎棘突下，左右旁开二指宽处数十下，同时抬手用掌从两侧背部由下至上轻拍，持续约10分钟。

　　这种方法可以舒畅胸中之气，有健肺养肺之功效，并有助于体内痰浊的排出，且可通脊背经脉，预防感冒。

　　4、运动健肺

　　1)健肺气功：秋主收藏，故进行锻炼时应以静功为宜。比如，可在每日晚餐12小时后，先慢走10至15分钟，然后找一环境安静、相对开阔的地方，站定后全身放松，两眼徐徐向前平视，双足迈开与肩同宽，双掌相搭掌心向上，放于肚脐下3公分左右的位置，吸气时收腹，再缓缓呼气放松。练习半小时，对健肺很有帮助。

　　2)耐寒锻炼：通常用冷水洗脸、浴鼻，身体健壮的人还可用冷水擦身、洗脚甚至淋浴。有研究表明，适当的冷水锻炼对预防伤风、感冒、支气管炎等呼吸道疾病有一定的效果。

　　除了冷水锻炼外，还可选择一些有助于提高抗寒锻炼的有氧运动项目，如登山、冷空气浴、坚持秋冬泳等。