许多的食谱都是具有非常不错的保健功效的，尤其是我们体质不好的朋友们，日常生活中还可以通过食用一些养生食谱来缓解一些病症的，比如出现了肝气郁结的症状以后，适当的食用一些疏肝解郁的食谱就是非常有必要的，下面我们为大家介绍一些疏肝解郁的食谱。

1、红枣滚芹菜

做法:红枣12个、芹菜400克、生姜3片。各物分别洗净。红枣去核;芹菜切小段状。在镬或锅内加入清水125毫升(约5碗量)放入姜、枣，武火滚沸后改文火约滚10分钟，下芹菜，改中大火滚至刚熟，放入盐、油便可。为3~4人用。红枣滚芹菜的味道是非常不错的，相信我们大家对于红枣滚芹菜也是非常喜欢食用的，当然，红枣滚芹菜还可以起到不错的疏肝解郁的功效。红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。而芹菜中医认为它能平肝、解表，红枣滚芹菜清甜鲜润，有健脾疏肝利胆之功效，且男女老少皆宜。

2、蒲公英炒肉丝

做法:猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净、沥水、切段，猪肉洗净切丝，油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。蒲公英炒肉丝的保健功效也是非常不错的，日常生活中多吃一些蒲公英炒肉丝，既可以帮助我们大家补充大量的营养物质，更是可以起到非常好的疏肝解郁的功效。蒲公英具有清心去火，护肝利胆，宁心养目，健脾益胃的作用。

上面我们为大家介绍了许多的具有疏肝解郁功效的食疗方了，我们可以知道，红枣滚芹菜和公英炒肉丝等等这些美味的食谱都是有着非常不错的疏肝解郁的功效的，所以大家出现了肝气郁结的症状以后，适当的食用这些食谱是不错的选择。